自炊

初めての一人暮らしで自炊初心者のためのアレコレをまとめています。食材の使い方や食材の切り方、簡単でおいしいレシピ、備えておいたほうが良いキッチングッズまで幅広く紹介します。自炊は生活費の節約にも効果的です。大学生活をめいっぱいエンジョイするためにも、自炊スキルを磨いていきましょう。

vol.3 女子の味方豆腐の簡単レシピ3つ【一人暮らしのお助け隊!】

vol.3 女子の味方豆腐の簡単レシピ3つ【一人暮らしのお助け隊!】

インスタグラムで人気・hojo(ほうじょう)さんに、一人暮らしの自炊を助ける「簡単レシピ」や「作り置き」、「便利グッズ」などを教えてもらいました! 思わず真似したくなるレシピが満載です。
hojo
2019.10.16
ブロッコリーの基本の切り方と使い方を解説

ブロッコリーの基本の切り方と使い方を解説

ブロッコリーの基本的な切り方を、動画の手順に沿って紹介します。ブロッコリーはビタミンやカロテンが豊富で積極的に摂りたい野菜の一つです。しかも下ごしらえや調理が簡単なので、一人暮らしをして...
とりぐら編集部・とり
2019.09.23
エリンギの基本の切り方と使い方を解説

エリンギの基本の切り方と使い方を解説

エリンギの基本の切り方を3パターン紹介します。エリンギは沢山あるきのこの中でもクセがないので、いろいろな料理に活用できます。もちろん、いつものパスタやカレーなどに入れてアレンジしてもOK...
とりぐら編集部・とり
2019.09.20
【トマトの角切り】簡単な切り方と使い方を解説

【トマトの角切り】簡単な切り方と使い方を解説

トマトの簡単な切り方と使い方を紹介します。トマトは角切りにすると活用範囲が広がる便利な野菜です。しかも栄養素が豊富に含まれているので、バランスのとれた食事を目指す一人暮らしの方にぴったり...
とりぐら編集部・とり
2019.09.18
グレープフルーツの基本の切り方と使い方を解説

グレープフルーツの基本の切り方と使い方を解説

グレープフルーツの基本の切り方と使い方を解説します。グレープフルーツというと半分に切るか皮をむくかのどちらかが主流の食べ方ですが、実だけをきれいにカットすればいろいろな料理にも使えます。...
とりぐら編集部・とり
2019.09.13
キウイの基本の切り方と使い方を解説

キウイの基本の切り方と使い方を解説

キウイの基本の切り方と使い方を紹介します。キウイは甘酸っぱくて種のプチプチ食感が楽しい人気のフルーツ。頻繁に買うという方も多いのではないでしょうか。キウイはスイーツにも料理にも使えて便利...
とりぐら編集部・とり
2019.09.12
アボカドの基本の切り方と使い方を解説

アボカドの基本の切り方と使い方を解説

栄養豊富なアボカドを料理のレパートリーに取り入れたいけど、料理方法や切り方が実はよくわからないという人もいると思います。そこで、アボカドの基本の切り方を動画の手順に沿って紹介します。アボ...
とりぐら編集部・とり
2019.09.12
桃の基本の切り方と使い方を解説

桃の基本の切り方と使い方を解説

桃の基本の切り方を、動画の手順に沿って紹介します。桃は皮が薄く果汁が多いため、自分で切るのに苦手意識がある人もいるでしょう。ですが、実は切り方はとても簡単。スマートな桃の切り方を試してみ...
とりぐら編集部・とり
2019.09.11
マンゴーの基本の切り方と使い方を解説

マンゴーの基本の切り方と使い方を解説

マンゴーの基本的な切り方を動画の手順に沿って紹介します。マンゴーはそのまま食べても料理に使っても便利なフルーツで、栄養価も豊富です。大きな種があり切るのが少し難しそうなイメージがあります...
とりぐら編集部・とり
2019.09.11
【みょうがの輪切り&千切り】切り方と使い方を解説

【みょうがの輪切り&千切り】切り方と使い方を解説

みょうがの切り方を、動画の手順に沿って紹介します。みょうがは少しあるだけで料理の香りがグンと良くなる香味野菜です。年中使うという方は少ないかも知れませんが、みょうががあるととても便利。薬...
とりぐら編集部・とり
2019.09.10
パイナップルの基本の切り方と使い方を解説

パイナップルの基本の切り方と使い方を解説

パイナップルの基本の切り方を動画の手順に沿って紹介します。一人暮らしをしていると、まるごとのパイナップルは大きくて手が出にくいフルーツの一つです。しかもゴツゴツしていて切り方も難しそう…...
とりぐら編集部・とり
2019.09.10
vol.2 冷凍にもお弁当にも!「ジップロック スクリューロックタッパー」でつくるレシピ3つ【一人暮らしのお助け隊!】

vol.2 冷凍にもお弁当にも!「ジップロック スクリューロックタッパー」でつくるレシピ3つ【一人暮らしのお助け隊!】

インスタグラムで人気・hojo(ほうじょう)さんに、一人暮らしの自炊を助ける「簡単レシピ」や「作り置き」、「便利グッズ」などを教えてもらいました! 思わず真似したくなるレシピが満載です。
hojo
2019.10.16
揚げ油を保存する方法とは? 保存期間や保存方法を便利にするグッズも紹介

揚げ油を保存する方法とは? 保存期間や保存方法を便利にするグッズも紹介

揚げ油の正しい保存方法と保存できる期間、おすすめのオイルポットなどをご紹介します。揚げ物にはつきものの揚げ油の処理。実家では保存して使いまわすのを見た事がある人もいるでしょう。揚げたての...
とりぐら編集部・とり
2019.08.17
常備菜とは? 作り方の基本と日持ちさせるコツ

常備菜とは? 作り方の基本と日持ちさせるコツ

常備菜(作り置きおかず)を作る際に知っておきたい、常備菜の基本的なところと、少しでも日持ちさせるコツを紹介します。初めての一人暮らしで、「忙しくて料理する時間がない」「毎日料理するのが面...
とりぐら編集部・とり
2019.08.05
vol.1 おひとりさまの救世主「ジップロック」をつかった3レシピ【一人暮らしのお助け隊!】

vol.1 おひとりさまの救世主「ジップロック」をつかった3レシピ【一人暮らしのお助け隊!】

インスタグラムで人気・hojo(ほうじょう)さんに、一人暮らしの自炊を助ける「簡単レシピ」や「作り置き」、「便利グッズ」などを教えてもらいました! 思わず真似したくなるレシピが満載です。
hojo
2019.10.16
電子レンジのサイズはどう選ぶ? 電子レンジの種類や一人暮らしにおすすめの機種もご紹介

電子レンジのサイズはどう選ぶ? 電子レンジの種類や一人暮らしにおすすめの機種もご紹介

今回はプロの家電販売員が、一人暮らしでの電子レンジについてサイズ選びを中心として、どう選ぶべきか詳しくご案内します。一人暮らしにも必需品ともいえる電子レンジですが、家電量販店などに行くと...
プロ家電販売員 たろっさ
2019.07.25
落し蓋で煮物上手に! 使い方簡単でメリットが多い便利アイテム

落し蓋で煮物上手に! 使い方簡単でメリットが多い便利アイテム

料理本などでレシピを調べているとよく見かける「落し蓋」。一人暮らしを始めてから自炊にチャレンジしているという方も多いと思いますが、料理に慣れていないと、落し蓋を使う意味や効果があまりよく...
とりぐら編集部・とり
2019.07.08
鮮度を保って使い切る! 自炊の味方、白菜の保存方法と簡単レシピ

鮮度を保って使い切る! 自炊の味方、白菜の保存方法と簡単レシピ

白菜を美味しく長持ちさせる正しい保存方法を紹介します。量が多くていろんな料理に合わせやすい白菜は、一人暮らしの自炊の味方。ただ、一つの量が多いのでおいしいうちに使いきれないこともあるでし...
とりぐら編集部・とり
2019.07.08
一人暮らしで栄養バランスを補う方法。健康面を整えながら節約もしちゃおう

一人暮らしで栄養バランスを補う方法。健康面を整えながら節約もしちゃおう

一人暮らしを始めた方に向けて、栄養バランスに気を付けた食事方法をご紹介します。一人暮らしだからといって、偏食や外食ばかりしていると、栄養バランスが崩れ、健康によくありません。「少しくらい...
とりぐら編集部・とり
2019.07.07
揚げ物油の処理って難しそう。一人暮らしでも簡単な方法を紹介

揚げ物油の処理って難しそう。一人暮らしでも簡単な方法を紹介

揚げ物油の捨てる目安、適切な処理方法、それに必要なグッズや手順をご紹介していきます。家庭で使った揚げ物の油をそのままシンクの排水溝に捨てるのは正しい処理方法とはいえません。しっかりと適し...
とりぐら編集部・とり
2019.07.07
自炊に役立つ! 野菜の冷凍保存で覚えておきたいはじめの一歩

自炊に役立つ! 野菜の冷凍保存で覚えておきたいはじめの一歩

せっかく買った食材を余らせることは、一人暮らしで自炊をしている方の悩みのひとつ。しかし、使い切れなかった野菜も冷凍保存すれば腐らせることなく毎日のお料理に活用できるうえ、時短にも役立ちま...
とりぐら編集部・とり
2019.07.06
玉ねぎは冷蔵庫に入れないほうがいい? 保存の基本とコツを解説

玉ねぎは冷蔵庫に入れないほうがいい? 保存の基本とコツを解説

玉ねぎは基本的に冷蔵庫での保存に向かない野菜です。どのように保存すれば長持ちするのか、賞味期限はどれほどなのか解説していきます。玉ねぎはスーパーでいつでも購入することができる、一人暮らし...
とりぐら編集部・とり
2019.07.06
一人暮らしの自炊で揃えておきたい調味料。料理初心者はまずこれを

一人暮らしの自炊で揃えておきたい調味料。料理初心者はまずこれを

一人暮らしで自炊をするときに、揃えておきたい調味料を紹介します。初めての一人暮らしでは、「どんな調味料を用意すればいいのかわからない」という方も多いでしょう。しかし、一人暮らしでも最低限...
とりぐら編集部・とり
2019.07.05
自炊をもっと簡単に! 一人暮らしの料理に役立つテクニック

自炊をもっと簡単に! 一人暮らしの料理に役立つテクニック

一人暮らしのいろいろな家事をこなしながら、自炊を続けるのはなかなか大変です。簡単・手軽なテクニックを使って、より手軽にヘルシーで経済的な自炊生活を送りましょう! 一人暮らしを始めた方の中...
とりぐら編集部・とり
2019.07.04
長ねぎの保存のコツを紹介。 一人暮らしで土に埋められなくても大丈夫

長ねぎの保存のコツを紹介。 一人暮らしで土に埋められなくても大丈夫

長ねぎの保存方法や消費期限などについて見ていきましょう。鍋物や炒め物、汁物や薬味など、幅広い料理に合う名脇役の長ねぎは、私たち日本人の食卓に欠かすことのできない存在です。上手に保存すれば...
とりぐら編集部・とり
2019.07.02
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