自炊

初めての一人暮らしで自炊初心者のためのアレコレをまとめています。食材の使い方や食材の切り方、簡単でおいしいレシピ、備えておいたほうが良いキッチングッズまで幅広く紹介します。自炊は生活費の節約にも効果的です。大学生活をめいっぱいエンジョイするためにも、自炊スキルを磨いていきましょう。

揚げ油を保存する方法とは? 保存期間や保存方法を便利にするグッズも紹介

揚げ油を保存する方法とは? 保存期間や保存方法を便利にするグッズも紹介

揚げ油の正しい保存方法と保存できる期間、おすすめのオイルポットなどをご紹介します。揚げ物にはつきものの揚げ油の処理。実家では保存して使いまわすのを見た事がある人もいるでしょう。揚げたての...
とりぐら編集部・とり
2019.08.17
常備菜とは? 作り方の基本と日持ちさせるコツ

常備菜とは? 作り方の基本と日持ちさせるコツ

常備菜(作り置きおかず)を作る際に知っておきたい、常備菜の基本的なところと、少しでも日持ちさせるコツを紹介します。初めての一人暮らしで、「忙しくて料理する時間がない」「毎日料理するのが面...
とりぐら編集部・とり
2019.08.05
【一人暮らしのお助け隊!】vol.1 ジップロック

【一人暮らしのお助け隊!】vol.1 ジップロック

インスタグラムで人気・hojo(ほうじょう)さんに、一人暮らしの自炊を助ける「簡単レシピ」や「作り置き」、「便利グッズ」などを教えてもらいました! 思わず真似したくなるレシピが満載です。
hojo
2019.08.02
電子レンジのサイズはどう選ぶ? 電子レンジの種類や一人暮らしにおすすめの機種もご紹介

電子レンジのサイズはどう選ぶ? 電子レンジの種類や一人暮らしにおすすめの機種もご紹介

今回はプロの家電販売員が、一人暮らしでの電子レンジについてサイズ選びを中心として、どう選ぶべきか詳しくご案内します。一人暮らしにも必需品ともいえる電子レンジですが、家電量販店などに行くと...
プロ家電販売員 たろっさ
2019.07.25
落し蓋で煮物上手に! 使い方簡単でメリットが多い便利アイテム

落し蓋で煮物上手に! 使い方簡単でメリットが多い便利アイテム

料理本などでレシピを調べているとよく見かける「落し蓋」。一人暮らしを始めてから自炊にチャレンジしているという方も多いと思いますが、料理に慣れていないと、落し蓋を使う意味や効果があまりよく...
とりぐら編集部・とり
2019.07.08
鮮度を保って使い切る! 自炊の味方、白菜の保存方法と簡単レシピ

鮮度を保って使い切る! 自炊の味方、白菜の保存方法と簡単レシピ

白菜を美味しく長持ちさせる正しい保存方法を紹介します。量が多くていろんな料理に合わせやすい白菜は、一人暮らしの自炊の味方。ただ、一つの量が多いのでおいしいうちに使いきれないこともあるでし...
とりぐら編集部・とり
2019.07.08
一人暮らしで栄養バランスを補う方法。健康面を整えながら節約もしちゃおう

一人暮らしで栄養バランスを補う方法。健康面を整えながら節約もしちゃおう

一人暮らしを始めた方に向けて、栄養バランスに気を付けた食事方法をご紹介します。一人暮らしだからといって、偏食や外食ばかりしていると、栄養バランスが崩れ、健康によくありません。「少しくらい...
とりぐら編集部・とり
2019.07.07
揚げ物油の処理って難しそう。一人暮らしでも簡単な方法を紹介

揚げ物油の処理って難しそう。一人暮らしでも簡単な方法を紹介

揚げ物油の捨てる目安、適切な処理方法、それに必要なグッズや手順をご紹介していきます。家庭で使った揚げ物の油をそのままシンクの排水溝に捨てるのは正しい処理方法とはいえません。しっかりと適し...
とりぐら編集部・とり
2019.07.07
自炊に役立つ! 野菜の冷凍保存で覚えておきたいはじめの一歩

自炊に役立つ! 野菜の冷凍保存で覚えておきたいはじめの一歩

せっかく買った食材を余らせることは、一人暮らしで自炊をしている方の悩みのひとつ。しかし、使い切れなかった野菜も冷凍保存すれば腐らせることなく毎日のお料理に活用できるうえ、時短にも役立ちま...
とりぐら編集部・とり
2019.07.06
玉ねぎは冷蔵庫に入れないほうがいい? 保存の基本とコツを解説

玉ねぎは冷蔵庫に入れないほうがいい? 保存の基本とコツを解説

玉ねぎは基本的に冷蔵庫での保存に向かない野菜です。どのように保存すれば長持ちするのか、賞味期限はどれほどなのか解説していきます。玉ねぎはスーパーでいつでも購入することができる、一人暮らし...
とりぐら編集部・とり
2019.07.06
一人暮らしの自炊で揃えておきたい調味料。料理初心者はまずこれを

一人暮らしの自炊で揃えておきたい調味料。料理初心者はまずこれを

一人暮らしで自炊をするときに、揃えておきたい調味料を紹介します。初めての一人暮らしでは、「どんな調味料を用意すればいいのかわからない」という方も多いでしょう。しかし、一人暮らしでも最低限...
とりぐら編集部・とり
2019.07.05
自炊をもっと簡単に! 一人暮らしの料理に役立つテクニック

自炊をもっと簡単に! 一人暮らしの料理に役立つテクニック

一人暮らしのいろいろな家事をこなしながら、自炊を続けるのはなかなか大変です。簡単・手軽なテクニックを使って、より手軽にヘルシーで経済的な自炊生活を送りましょう! 一人暮らしを始めた方の中...
とりぐら編集部・とり
2019.07.04
長ねぎの保存のコツを紹介。 一人暮らしで土に埋められなくても大丈夫

長ねぎの保存のコツを紹介。 一人暮らしで土に埋められなくても大丈夫

長ねぎの保存方法や消費期限などについて見ていきましょう。鍋物や炒め物、汁物や薬味など、幅広い料理に合う名脇役の長ねぎは、私たち日本人の食卓に欠かすことのできない存在です。上手に保存すれば...
とりぐら編集部・とり
2019.07.02
安い食材で一人暮らしをこなれよう。節約食材の簡単な献立を考えるのが◎

安い食材で一人暮らしをこなれよう。節約食材の簡単な献立を考えるのが◎

自炊初心者におすすめの安くて使い勝手のいい食材を、平均的な価格と保存方法などと一緒に紹介します。初めての一人暮らしで節約を兼ねて自炊をしようと思っても、どんな食材が安くて、平均的な値段が...
とりぐら編集部・とり
2019.06.27
里いもはどう保存すべき? 長持ちさせる保存方法と一人暮らしの使い方のコツ

里いもはどう保存すべき? 長持ちさせる保存方法と一人暮らしの使い方のコツ

里いもは常温や冷凍で正しく保存方法であれば1カ月はもたせることができる、比較的保存期間の長い野菜です。とはいえ、スーパーで売られている食材の多くは一人用を想定していないため、一人暮らしの...
とりぐら編集部・とり
2019.06.23
正しく保存して美味しく食べる! 長持ちするかぼちゃの保存方法

正しく保存して美味しく食べる! 長持ちするかぼちゃの保存方法

今回はかぼちゃの保存方法や美味しい見分け方などについて紹介していきます。煮たり、焼いたり、蒸したり、調理方法が多く、主菜、副菜、そしてお菓子にまで幅広く活躍してくれるかぼちゃ。栄養価も高...
とりぐら編集部・とり
2019.06.17
正しい保存方法で玉ねぎがもっと長持ち! 〇〇するのが最適解

正しい保存方法で玉ねぎがもっと長持ち! 〇〇するのが最適解

今回は玉ねぎの正しい保存方法や注意点、選び方について解説していきたいと思います。鮮度を保つには正しい保存方法をしているかが大事。知らずに保存していると、傷んだり芽が出てしまったりして早く...
とりぐら編集部・とり
2019.06.13
一人暮らしの料理に便利! ごぼうを長持ちさせる保存方法

一人暮らしの料理に便利! ごぼうを長持ちさせる保存方法

ごぼうは色々な料理に使え、食物繊維が豊富で野菜不足解消にぴったり。そんなごぼうの保存方法を紹介します。一人暮らしの料理は作る量が少なく、野菜を余らせたり腐らせたりしがちです。しかし健康の...
とりぐら編集部・とり
2019.06.13
一人暮らしのおすすめオーブンレンジ。プロ家電販売員が選び方からご紹介

一人暮らしのおすすめオーブンレンジ。プロ家電販売員が選び方からご紹介

コンビニのお弁当や冷凍食品が充実している現代社会において、一人暮らしにおける電子レンジの重要性は高まってきています。そこから一歩踏み出して最近では、食品を温めたり解凍したりするだけでなく...
プロ家電販売員 たろっさ
2019.06.07
ピーマンを長持ちさせる保存のコツ。 ポイントはあのフルーツを同じこと

ピーマンを長持ちさせる保存のコツ。 ポイントはあのフルーツを同じこと

この記事では、身近な野菜であるピーマンの保存方法を紹介していきます。調理法や保存のコツをつかめば、ピーマンを簡単に、無駄なく、そして美味しく食べることができるようになりますよ。調理時間の...
とりぐら編集部・とり
2019.06.05
意外と痛むのが早いとうもろこし。保存期間を延ばすコツ

意外と痛むのが早いとうもろこし。保存期間を延ばすコツ

今回は、とうもろこしの上手な保存方法と美味しい茹で方について紹介します。甘くて美味しいそうなとうもろこしをスーパーなどで見かけて買ってみたものの、どうやって茹でたら美味しいのか、どのくら...
とりぐら編集部・とり
2019.06.12
長持ちさせる人参の保存方法。美味しい人参の選び方も

長持ちさせる人参の保存方法。美味しい人参の選び方も

スーパーで必ず見かける身近な野菜の一つ人参。数多くある野菜の中でも人参は、比較的長期保存がしやすい便利な野菜。より長持ちさせるためのコツを紹介します。カレーに煮物、炒め物やスープと、様々...
とりぐら編集部・とり
2019.05.31
ゴーヤの保存方法と保存期間を解説! 暑くなったら保存に注意

ゴーヤの保存方法と保存期間を解説! 暑くなったら保存に注意

ゴーヤの正しい保存方法や下処理の方法、美味しく食べるコツについてまとめました。栄養豊富で独特な苦みが特徴のゴーヤ。プランターでも栽培できるので、夏場の節電のためのグリーンカーテンとしても...
とりぐら編集部・とり
2019.05.30
自炊に役立つ! ほうれんそうを保存するポイント、長持ちさせるコツ

自炊に役立つ! ほうれんそうを保存するポイント、長持ちさせるコツ

ほうれんそうの保存方法と、長持ちさせるちょっとしたコツについて詳しく紹介していきます。栄養バランスに優れ、緑黄色野菜の王様と呼ばれる「ほうれんそう」は、さまざまな料理に使える一人暮らしの...
とりぐら編集部・とり
2019.05.31
レタス保存の裏技。日持ちさせるコツを知って上手に使おう

レタス保存の裏技。日持ちさせるコツを知って上手に使おう

レタスをまるごと保存する方法や、冷凍して保存する方法、小麦粉や爪楊枝を使った意外な保存方法を分かりやすく解説します。レタスはサラダに炒め物にスープにと、多くの料理に使えて便利な野菜ですが...
とりぐら編集部・とり
2019.05.29
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