「きほんのおいしいカレー」の作り方
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材料（4日分）
- 肉 250g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- じゃがいも 1～2個
- 油 大さじ1
- 水 500ml
- カレールー 4～5皿分
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作り方
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鍋か深めのフライパンに油をしき、中火で肉を炒める。
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一口大に切った、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを追加して炒める。
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野菜に火が通ったら水を投入する。
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弱火で15分煮込む。カレールーを投入し、さらに10分煮込んだら完成！
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【アレンジレシピ1】「ちょこっと焼きカレーパン」の作り方
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材料（1人分）
- 残ったカレー スプーン2～3杯分
- 食パン（今回は8枚切りですがお好みの厚さでOK） 1枚
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作り方
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耳を切り落とした食パンにカレーをのせる。
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半分に折りたたみ、端1.5cmを指やフォークでしっかり押さえて閉じる。
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トースターで5分～こんがりするまで焼いたら完成！
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【アレンジレシピ2】「チーズと卵の焼きカレードリア」の作り方
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材料（1人分）
- 温めたご飯 一膳（約150g）
- バター 5g
- 残ったカレー お玉2杯分
- ピザ用チーズ 20g
- 卵 1個（今回は温泉卵を使いましたが生卵でOKです！）
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作り方
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耐熱グラタン皿に温めたご飯を入れ、バターを溶かし混ぜる。真ん中にくぼみをつける。
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カレーをかけて、その上にチーズをかける。
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卵を真ん中に載せる。
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オーブントースターで6分～加熱する。卵に程よく火が通るまで焼けたら完成！
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【アレンジレシピ3】「ガッツリカレーうどん」の作り方
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材料（1人分）
- 残ったカレー スプーン2～3杯分
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ 1／2枚
- 水 200ml
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1と水大さじ2
- うどん 1玉
- かつおぶし お好み
- 小ネギ お好み
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作り方
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鍋にカレー、和風顆粒だし、水を入れて中火で温める。
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ふつふつしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、火を止める。
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うどんに2をかける
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お好みでかつおぶし、小ネギを散らしたら完成！
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まとめ
カレーは好きだけど一人だと余らせちゃう、飽きちゃうと作るのを避けていた人もうれしいカレーのアレンジレシピでした♪ 全然違ったごはんになるのに、どれもひと手間で完成する簡単さなので、ぜひ試してみて下さい！ 忙しい毎日を送っている一人暮らしの人におすすめです。
もち
千切りできないゆとりOL（24）として、Instagramでの「おえかきレシピ」を公開中。
「楽、安い、ヘルシー＞美味しい＞＞見た目」をテーマに、簡単に作れて、安心する味で、すぐに寝れて、明日元気になれる自炊の価値を届けています。
著書『見たまんま作れる! もちのおえかきレシピ』（マガジンハウス）
Instagram：＠__mo_chi
もち
