自炊に役立つ! 野菜の冷凍保存で覚えておきたいはじめの一歩

自炊に役立つ! 野菜の冷凍保存で覚えておきたいはじめの一歩

せっかく買った食材を余らせることは、一人暮らしで自炊をしている方の悩みのひとつ。しかし、使い切れなかった野菜も冷凍保存すれば腐らせることなく毎日のお料理に活用できるうえ、時短にも役立ちま...
とりぐら編集部・とり
2019.07.06
なすを長持ちさせる冷凍保存方法とおすすめレシピ

なすを長持ちさせる冷凍保存方法とおすすめレシピ

和食から中華、イタリアンまで、幅広いレシピに活用できるなすは一人暮らしの食卓の大きな味方です。安くなっていてまとめ買いをした際などにも無駄なく賢く、そして美味しくなすを使うために、冷凍保...
とりぐら編集部・とり
2019.05.27
ごぼうを料理の一足しに。冷凍でいつでも使える便利な野菜

ごぼうを料理の一足しに。冷凍でいつでも使える便利な野菜

ごぼうの冷凍保存の仕方や期間、冷凍ごぼうが使えるおすすめのメニューについてまとめてみました。食物繊維が多く含まれているごぼう。炒め物や煮物など主菜にも副菜にもなり、美容や健康にも良いとさ...
とりぐら編集部・とり
2019.05.21
れんこんは冷凍しても味変しにくい。長期保存もできて便利な野菜

れんこんは冷凍しても味変しにくい。長期保存もできて便利な野菜

れんこんの冷凍保存方法についてまとめてみました。ビタミンが多く含まれ、栄養満点のれんこん。しゃきしゃきとした食感で、サラダやはさみ揚げ、きんぴられんこんなど、さまざまな料理に使われる食材...
とりぐら編集部・とり
2019.05.21
鶏肉の冷凍保存のコツ。 たくさん買っても凍らせておいしく食べよう

鶏肉の冷凍保存のコツ。 たくさん買っても凍らせておいしく食べよう

鶏肉を冷凍保存するときのポイントや注意点などを紹介します。どれくらい冷凍保存しておけるのか、味を保つ冷凍方法の手順はどのような流れなのかも気になりますね。一人暮らしの食費を抑えるには、自...
とりぐら編集部・とり
2019.05.21
じゃがいもは冷凍しても大丈夫? 保存のポイントを解説

じゃがいもは冷凍しても大丈夫? 保存のポイントを解説

今回は、じゃがいもを無駄なく美味しく使い切るための方法をご紹介します。1年間を通して価格の変動が少なく保存がきき、さまざまな料理に使えるじゃがいも。滋養豊富で加熱によるビタミンの損失も少...
とりぐら編集部・とり
2019.05.21
冷凍大根は時短できて料理に便利。保存で気にしたいポイント解説

冷凍大根は時短できて料理に便利。保存で気にしたいポイント解説

今回は、料理に使いやすい大根の冷凍保存の方法や注意点、冷凍保存した際に気になる味や食感の変化などについてご紹介します。大根はボリュームたっぷりで旬の冬には安価で手に入るコストパフォーマン...
とりぐら編集部・とり
2019.05.21
冷凍きのこは自炊の味方。上手に保存して買い物を楽にしよう

冷凍きのこは自炊の味方。上手に保存して買い物を楽にしよう

きのこの冷凍保存方法と解凍方法についてご紹介します。えのきやエリンギ、しめじ、しいたけ、まいたけなど、豊富な種類があるきのこは、副菜から主菜までさまざまな料理に活用できる万能食材です。料...
とりぐら編集部・とり
2019.05.21
お肉は冷凍方法にもコツがあった。秘訣は買ったらすぐ凍らせること

お肉は冷凍方法にもコツがあった。秘訣は買ったらすぐ凍らせること

お肉を買ってきたときのパックのまま冷蔵庫に入れておくと、あまり日持ちしません。お肉を冷凍すれば鮮度が低下するのを抑えることができ、長く保存できます。この記事では、おすすめのお肉の冷凍・解...
とりぐら編集部・とり
2019.05.21
9 件