2021年08月24日 更新

“ラクで快適”、“無理せずやせる”。コンビニに行くよりカンタンな自炊のはじめ方【一人暮らしのゆるっとレシピ 番外編全5回 Vol.1】

Instagramやとりぐらでのレシピ連載も大人気! “おえかきレシピ”で話題のもちさん。 今回は番外編として2021年8月26日発売のもちさんの書籍『ゆとりOLの毎日はなまるひとり暮らしルール コンロなし激せまキッチンでも幸せ(KADOKAWA)』より、一人暮らしでの自炊をもっと気軽に楽しむコツや簡単レシピなどを全5回にわたってご紹介します。今回は、「コンビニに行くよりカンタンな自炊のはじめ方」です。

ゆとりOLの毎日はなまるひとり暮らしルール コンロなし激せまキッチンでも幸せ

とりぐらでのレシピ連載も人気のもちさんの書籍が発売。コンロ無しの寮生活で試行錯誤する中で生まれた、とりぐらでも人気のレンジだけでできるレシピや、初めての一人暮らしで見つけた毎日の楽しみ方など、もちさんの素敵なアイデアがつまった1冊。この発売を記念して、本の一部をご紹介します。

コンビニに行くよりカンタンな自炊のはじめ方

一度挫折したから“ラクで快適”に目覚めた

初めてひとり暮らしをした大学生時代に自炊デビュー。でもどうやればいいのかわからず、最初の1カ月で挫折してしまいました。その決定打となったのがオムライス。簡単そうと思って作りはじめたら、手際が悪くて2時間もかかってしまった...。その失敗体験が、今の “ラクで楽しい”自炊スタイルを生むきっかけになりました。

自炊ごはんは安心する味でいいんだ

自分で作るごはんというのは、レストランの料理のように丁寧に作らなきゃいけないものでも、すごくおいしくなきゃいけないわけでもない、というスタンスです。何よりも続けられることが大切だから、優先順位は「楽>おいしい、安い、ヘルシー>>見た目」。そこそこおいしい、安心する味でいいんだなと気づきました。毎日飽きずに自分で作れてホッとできるごはんを心がけています。

食べる時間より作る時間は短く簡単重視

平日働きながら作るごはんは、とにかく簡単さ重視! 調理に何時間もかかって、 食べるのが15分なんて納得いかないし、全然楽しくないということは、 大学時代の挫折で学び済みです。実際、キッチンのない寮暮らしでは手の込んだ料理は作れません。電子レンジだけでいかに作るかを楽しみながら研究していたら、たくさんのアイデアが生まれ、結果的に “超時短調理 ”のスタイルが確立しました。

無理せずやせるお金も貯まるから続く

社会人になって自炊をはじめた理由のひとつに “健康になりたい ”というのがありました。お肉は週末の外食で食べることにして、平日はかさのある野菜を積極的に使うことに。残業した日の遅めの食事も、サラダや具だくさん野菜スープなら、ヘルシーで罪悪感もなく満腹になれます。自然とダイエットになって無理なくやせていき、さらに1カ月の食費もおさえられていいこと尽くしに。


次回は「野菜をちぎって、和えるだけ。キャベツに自信をもらうレシピ」です。

本書紹介

もち

千切りできないゆとりOL(24)として、Instagramでの「おえかきレシピ」を公開中。 「楽、安い、ヘルシー>美味しい>>見た目」をテーマに、簡単に作れて、安心する味で、すぐに寝れて、明日元気になれる自炊の価値を届けています。 著書『見たまんま作れる! もちのおえかきレシピ』(マガジンハウス)
Instagram:@__mo_chi

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