めんつゆ、みりん、しょうがの簡単な味付けでできる夏の万能ダレです◎オクラのネバネバと、ミョウガの風味が夏にたまらない...…！
豆腐、そうめん、ごはん、サラダ、しっかり味があるから何にでも合います〜
豆腐、そうめん、ごはん、サラダ、しっかり味があるから何にでも合います〜
「オクラとミョウガの万能夏ダレ」の作り方
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材料（1人分）
- オクラ 6本
- ミョウガ 2個
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- みりん 大さじ1
- しょうがチューブ 小さじ1
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作り方
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オクラに塩をまぶし、まな板で表面をこする（板ずり）。
輪切りにして、レンジ600W30秒加熱する。 -
1のオクラに、薄切りしたミョウガ、めんつゆ、みりん、しょうがチューブを加えて混ぜる。
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冷蔵庫に入れて1時間以上漬けたら完成！
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POINT
“山形のだし”風に、細かく切ったなすやきゅうりを入れるのもおすすめです！
まとめ
豆腐にサラダにそうめんと、夏に食べたいさっぱりしたものとの相性が抜群の今回のレシピ！ ほかほかのごはんに載せたり、お茶漬けや冷や汁にしたりしてもおいしそうですね♡いざというときのためにぜひ作り置きして、いろいろな食べ方を楽しんでみてください♪
もち
千切りできないゆとりOL（24）として、Instagramでの「おえかきレシピ」を公開中。
「楽、安い、ヘルシー＞美味しい＞＞見た目」をテーマに、簡単に作れて、安心する味で、すぐに寝れて、明日元気になれる自炊の価値を届けています。
著書『見たまんま作れる! もちのおえかきレシピ』（マガジンハウス）
Instagram：＠__mo_chi
もち
