【東京「フライドチキンの名店」5選】カリっと、ジューシー！本場の味も！都内にあるおいしい「フライドチキン」のお店　＃あつまれ！_おどおど学生。

デジタル・コンテンツ・パブリッシング

2024/07/21

あとで読む

「フライドチキン」は分類では「アメリカ料理」になります。

鶏肉を香辛料やバターミルクなどに漬け込み、小麦粉をまぶして揚げる調理法で知られます。アメリカ南部で発展した伝統料理です。フライドチキンといえば某有名チェーン店が有名ですが、実は他にもフライドチキンを食べられる店はあります。

今回は東京都内でおいしいフライドチキンを提供している名店をご紹介します。

本場アメリカのフライドチキンのお店も

●『Buttermilk Channel（バターミルクチャネル）』

↑YouTubeで公開されている『BUTTERMILK CHANNEL HARAJUKU, TOKYO』の動画

『バターミルクチャネル』は米国ブルックリン生まれのアメリカンダイナー。日本でもおいしいお店！と評価されています。同店でぜひ食べておきたいのが「フライドチキン＆ワッフル」です。バターミルクに2日間マリネした骨付きチキンは、身が柔らかくてジューシー。二度揚げすることで、カリッとした食感に仕上げています。チェダーチーズワッフルと一緒に甘酸っぱいメープルバルサミコシロップを掛けて食べましょう。

住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-11-11
営業時間：11：00～22：30
定休日：無休
電話番号：03-5413-5300
※上掲は「原宿店」のデータです。

⇒参照：『Buttermilk Channel』公式サイト
https://www.buttermilkchannel-jp.com/

●『tavern on S （タヴァンオンエス）』

オシャレでクールな内装と調理の室の高さで評判のニューアメリカンダイナーです。マンハッタンのSOHOを彷彿とさせる書庫のような雰囲気の店内にはきっと驚くことでしょう。同店の名物の一つが「"S" FRIED CHICKENです。数種類のハーブやスパイスをミックスしてオリジナルなフレーバーを生み出しており、食べごたえ十分です。激辛好きな人には「SPICY MAO CHICKEN（スパイシー・マオチキン）」もお勧めです！

住所：〒 151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿店フードホール内
営業時間：月～木・日曜・祝日 11：00～22：00、金・土曜・祝前日 11：00～23：00
定休日：無休
電話番号：03-6632-9595

⇒参照：『tavern on S』公式サイト
https://www.huge.co.jp/restaurant/new-american/tavernons

●『HangOut HangOver（ハングアウトハングオーバー）』

ハンバーガーなどカジュアルな料理が楽しめるバー・ダイニング店です。肉々しくボリューミーなおいしいハンバーガーが有名ですが、同店で見逃せないのはサイドメニューの充実ぶりです。例えば米国ではポピュラーな「チーズマカロニ」。アメリカンダイナーとして本品があるのはGoodです。「クリスピーチキン」は香ばしくジューシーであ後を引くおいしさ。蜂蜜が一緒に供されますが、これがとても合います。必食です。

住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 Brick St.1F
営業時間：ランチ 11：30～17：00／ディナー日～火曜・祝日 17：00～22：30、水～土曜・祝前日 17：00～23：00
定休日：無休
電話番号：03-6302-1690

※上掲は「西武新宿Brick St.店」のデータです。

⇒参照：『HangOut HangOver 西武新宿Brick St.店』公式ホームページ
https://www.sld-inc.com/brand-hangout-hangover

●『SHE WOLF DINNER（シーウルフダイナー）』

いかにもアメリカンというやんちゃな感じの店構えですが、供される料理のクオリティーが高い名店です。同店のフライドチキンは「chicken drum stick」。「drum」は骨付きのモモ肉のことです。ボリュームたっぷり、ジューシーで骨付き肉のうまさを堪能できる一品です。また、同店を訪問したら「BUFFALO WINGS」を見逃さないようにしてください。甘辛ソースが効いたホットな味わいが病みつきになりますよ。

住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3-1
営業時間：月～金曜 11：00～24:00、土・日曜 09：00～24：00
定休日：無休
電話番号：03-6416-3363

⇒参照：『SHE WOLF DINNER』公式Instagram
https://www.instagram.com/she_wolf_diner/

最後はちょっと変わり種の名店をご紹介します。

台湾では手の平ぐらいある大きなフライドチキン「炸鶏排（ザージーパイ）」が名物で、日本でも知られるようになっています。

「炸鶏排」は、鶏肉を叩いて平たく伸ばし、衣をつけて揚げた料理です。スパイスを効かせて「辛うま」に仕立てるなどの工夫がされたりします。

●『安心や』

浅草名物の台湾「炸鶏排」というのが面白いですね。店主が台湾でさまざまなお店の「炸鶏排」を食べ歩き、本店の味を完成させたとのこと。浅草を訪問する台湾人の人も絶賛するほどおいしいフライドチンです。そもそも「炸鶏排」は台湾でも屋台の食べ物で、おやつ感覚。浅草観光のついでに食べるというのは、向いているかもしれませんね。五香粉、花椒、クローブなどスパイスを効かせたオリジナルの味を楽しめます。

住所：〒111-0032 東京都台東区浅草1-37-11
営業時間：月～木曜 10：00～16：30（完売次第終了）、金・土・日曜 17：00～完売次第終了
定休日：無休
電話番号：03-5830-3288

⇒参照：『安心や』公式サイト
https://asakusa-anshinya.com/