こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はスパイスをご紹介します！

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エスビー食品株式会社は 、 単品スパイスから、ひと振りで本格的なメニューが作れるシーズニングまで、多彩な品揃えの業務用「セレクトスパイス」シリーズより、「 カフェライムリーフ（パウダー） 」「 レモングラス（パウダー） 」「 カスリメティ（パウダー） 」を新発売する。

【品名】カフェライムリーフ（パウダー）

【品名】レモングラス（パウダー）

【品名】カスリメティ（パウダー）

・販売エリア    ： 全国
・店頭化予定日 ： 2023年８月28日

商品の特徴

・使いやすいパウダータイプ

分散しやすいパウダータイプなので大量調理の際も扱いやすく、幅広い業態で活用できる。

≪カフェライムリーフ»

東南アジア料理の代表的ハーブで、すっきりとした爽やかな柑橘系の香りが特徴。東南アジア料理（特にタイやカンボジア）で、カレーやスープ、鶏や魚料理などの風味づけによく使用される。

≪レモングラス»

レモンのような柑橘系の香りが特徴で、カレーやトムヤムクン、サラダ、デザートにもよく使用され 、ココナッツミルクやナンプラーの風味と好相性。

≪カスリメティ»

甘い香りとほろ苦い風味が特徴。パウダータイプは バターチキンカレー、スパイスカレー、 野菜・豆の煮込みなどに使用され、少量でエスニック料理などの風味づけをするのに便利。

編集／なぎさ（学窓ラボメンバー）

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