こんにちは!リリースピッカーのさーこです!青山は都会の中でもおしゃれな印象があります。季節の素材が楽しめるディナーコースは行ってみたいのでご紹介します!

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ヨックモックは、2023年6月15日(木)からヨックモック青山本店『BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）』にて、 「サロン ドゥ テラス～甘美なディナーで宵に酔う～」をテーマに夜を彩るディナーコースがスタート。

第5弾である今回のテーマは、「ディナーコース”夏の涼味”」。季節の食材を使った旬の味覚で、夏の香りを感じられる。

静寂に包まれた街・南青山で、季節の移ろいを感じながら特別なひとときを楽しめる。

ディナーコース”夏の涼味”

青山限定ディナーコースについて

「ゆとりとくつろぎの時間を提供したい」というコンセプトで、1978年に東京・南青山に誕生したヨックモック青山本店。

ゆったりとした店内と、ウッドデッキが心地よいオープンエアのテラス席では、都会の喧騒を忘れさせてくれるような空間が広がる。

今回青山本店に併設する『BLUE BLICK LOUNGE』でご提供する夜限定のコース料理は、“お菓子とお料理のフュージョン”をコンセプトに、ヨックモックならではの菓子を通じた新たな食体験をご提案する。

季節によって異なるコースメニューは、スイーツを感じられるような華やかな見た目はもちろん、旬の様々な素材・味の組み合わせによる驚きを織り交ぜ、ペアリングドリンクと共に楽しめる。

また、完全予約制にてご案内するため、限られたお客様だけのラグジュアリーな空間ときめ細やかなサービスのもと、日常の中の非日常空間で、ゆっくりとお食事を楽しめる。

瑞々しい旬のフルーツや野菜をあしらった「涼」を感じるディナーコース“夏の涼味”

■商品名：「ディナーコース “夏の涼味”」

■価格： 紅茶ペアリングコース 8,800円（税込）

アルコールペアリングコース 11,000円（税込）

■コース内容：

（前菜） オマール海老とトマトのジュレ 梅酢とアニスの香り

（スープ） フルーツコーンのポタージュ パウダーコーンとフォアグラフラン

（メイン） 牛フィレ肉のロースト フルーツの装い

（デザート） マンゴーのクレームブリュレ ダージリンのジュレとスパイス香るミルクアイス

ココナッツのかき氷を添えて

（茶菓子） 焼き立てフィナンシェ

（ドリンク） お料理に合わせた紅茶もしくはアルコール

■展開期間： 2023年6月15日（木）〜2023年8月31日（木）

■展開日： 毎週木・金・土 19:00〜22:00 (L.O.：21:30まで) ※完全予約制

■予約方法： お電話もしくはオンラインにて予約の受付をする。

ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE

TEL 03-5485-3340（10:00-19:00）

※提供数には限りがある。

※夏コースの内容です。料理は季節や食材の仕入れ状況によって変わる。

※予約時に苦手食材とアレルギーの確認を行っている。

※完全予約制。ご予約は2日前の17:00まで承っている。

※キャンセルの際は、2日前の17:00までとさせていただく。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止ならびにお客様の健康と安全を考慮し、期間・営業時間等は変更になる場合がある。

ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE 概要

ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE

店舗名 ：ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE

住所 ：東京都港区南青山5-3-3

電話番号：03-5485-3330(SHOP)

03-5485-3340(LOUNGE)

営業時間：SHOP 10:00～19:00

LOUNGE 月・火・水・日 10:00～19:00(L.O.18:30)

木・金・土 10:00～18:30(L.O. 18:00)

19:00～22:00(L.O.21:30)

定休日 : 年末年始

※ディナー営業は完全予約制で承っている。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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