こんにちは!リリースピッカーのさーこです!パンの食感も様々で店舗ごとの楽しみがありますよね。今回は、まるで大福のような柔らかい食感が特徴のパンをご紹介します!

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2023年3月16日（木）にリニューアルする千秋庵 丸井今井店にて、北海道産のもち米の生地に、北海道産小豆を使用した粒あんをたっぷり包んだ、まるで大福のようなもちもちのあんぱん 千秋庵の「大福パン」を新発売する。

千秋庵ならでは！「まるで大福のようなあんぱん」その名も 「大福パン」！

北海道素材にこだわり、生地のもちもちさと、粒あんのなめらかさを追求

北海道産のもち米を主原料に大福のようなもちもち食感にこだわり、生地の主原料に北海道産のもち米を使った。噛めば噛むほどもち米特有の風味と甘みが感じられる。

「餡」を手掛けて100年以上、なめらかな粒あん

北海道の十勝産小豆を使用した自家製粒あんは、なめらかさを追求し、しっとりとした中にも粒を感じられる絶妙な舌触りにこだわった。

生地とあんの食感のコントラストを楽しめる。

創業から100年以上、上生菓子からあんの良さを活かした様々な和菓子、今の時代に合わせた和洋折衷のお菓子を開発・販売している千秋庵ならではのあんぱん。

約半世紀前の想いと伝統をデザインに込めて

「大福パン」 パッケージデザイン

パッケージデザインは、当時店頭で配布していた「千秋庵のパン」 のショップカードのデザインを踏襲し、幅広い年齢層にもどこか懐かしさを感じるデザインに。

千秋庵 丸井今井店 リニューアル

千秋庵 丸井今井店に今回新設する「大福パン」販売カウンターは、昔ながらの対面販売の温かみを感じさせるオリジナルの木製什器をデザイン。

大福をモチーフにした半円状のデザインにより、和の中にも現代的な洋を感じる雰囲気を感じる雰囲気を演出している。

また、「山親爺」や「ノースマン」など千秋庵を代表するお菓子も販売し、新たに設けるギフトカウンターでは、大切な方への贈りもの、慶事・弔事などのご相談を承る。

千秋庵が昔から街に灯してきたものづくりの気持ちと伝統を、空間とデザインに込めている。

店舗イメージ

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【商品情報】
■ 商品名：大福パン
■ 価 格： 230円（税込）
■ 消費期限：製造日より2日
■ 販売開始日：2023年3月16日（木）～
■ 特 長：大福みたいなもっちり菓子パン
もち米を使ったもっちりパンの中に、風味豊かな 粒あんが たっぷり。
焼き色をつけない製法で、見た目も 大福のように仕上げた。

※本商品は、小麦を使用。

【販売店情報】
■ 店舗名：千秋庵 丸井今井店
■ 住 所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館地下2階
■ 電話番号：011-205-2071
■ 営業時間：10:30 ～19:30

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【千秋庵製菓株式会社とは】
1921年創業、「山親爺（やまおやじ）」「ノースマン」などの銘菓をはじめとした和菓子、洋菓子、チョコレートなど自社工場を中心に製造しているお菓子の専門店。

特に和菓子においては、日本伝統工芸の一分野を占める食文化として、創業以来「手づくり」を大切にし、その伝統の製法を守りながらも日々進化を続けている。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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