▲らーめん（￥830）

おいしそう……!! では、いただきます！



おいしい！ スープがトロっとしていて、鰹節の風味をすごく感じます。「濃厚豚骨魚介」というジャンルだそうですが、これを最初に始めたのが渡なべさんだそうです！


▲とにかくインパクトのある巨大メンマ！

こんなに大きいメンマは初めて食べましたが、味が染みていて食べ応え抜群でした！



大満足です！ごちそうさまでした。

今回、ラーメンコンサルタントの渡辺さんにお話を伺った結果、「学生街だからといってラーメン屋が多い訳ではない」ということがわかりました。ラーメンを食べる回数が多い学生がたくさんいるから店舗数が多いと感じるんですね。わたしは今までそれほどラーメンを食べていませんでしたが、今回の取材ですごくラーメンに興味が湧きました！ これからは積極的に食べに行きたいと思います！ みなさんもいろいろなラーメン屋に出かけてみてはいかがでしょうか？

文・ながしま

＜参照URL＞
◯高田馬場新聞
http://babashinbun.com/0136ramenmap2016.html/
◯日経ビッグデータ
http://babashinbun.com/0136ramenmap2016.html/
◯横浜日吉新聞
http://hiyosi.net/2016/02/23/ramen-2/

渡なべ ラーメン激戦区「高田馬場」にありながら、人気を誇るラーメン店。こだわりは「濃厚豚骨魚介」のとろとろなスープ。他店ではまず見ないほどの巨大なメンマが特徴的である。 住所：東京都新宿区高田馬場 2-1-4 開店時間：11：00～20：00（無休）

渡辺樹庵（わたなべじゅあん） 1975年・東京都生まれ。明治学院大学経済学部卒業。 ラーメンコンサルタント・有限会社渡なべスタイル代表。 高校1年でラーメンに興味を持ち、今までに食べたラーメンは8,000杯以上という、生粋のラーメンフリーク。 高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、池袋「ナベラボ池袋『新潟ラーメン』」の3店舗を経営する他、プロデュースも多数手掛ける。 twitter： @watanabejuan