こんな贅沢な一杯があって良いのでしょうか？ 『まる勝』の「牛こくラーメン」（980円）は、スープとチャーシューにA4ランク以上の「黒毛和牛」を使用した１杯。和牛の脂がスープに深いコクを与えています。また、健康と美容に良いとされるオレイン酸がたっぷりの和牛チャーシューをトッピングするなど、他のラーメンとは一線を画す工夫がなされています。ほかにも、2015年10月に登場したばかりの新メニュー「牛こく煮干つけ麺」（980円）や,煮干和牛の美味しさが凝縮された「牛こくカレー」（980円）など、極上の黒毛和牛を堪能できるメニューが盛りだくさん。未体験の方はぜひお試しあれ！

＜店舗情報＞

・名称： まる勝
・住所： 東京都中野区中央4-19-14
・アクセス： JR中野駅 徒歩7分
・営業時間： 金～水／11:30～15:00、17:00～21:00
・定休日： 木曜日
・電話番号： 050-5850-8723
・参考サイト： http://gyukokuramen.com/index.html

■澤神

食券を購入し、店主に渡すことしばし。待っている間のワクワク感といったらなんとも言えませんよね。『澤神』では、厨房での店主のキビキビした動きが、そのワクワク感に拍車をかけます！ 看板メニュー「つけ麺」（780円）のスープは、魚介と豚骨の濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、ツルッと口の中に運ばれる自家製麺との相性もバツグンです。麺に添えられているキャベツの浅漬けも味に変化をもたらし、最後の一口まで勢いよく食べられてしまいます。ほかにも肉をたくさん食べたい人におすすめな「肉つけ麺」（930円）や、さわやか、かつ胡椒の風味がたまらない「レモンペッパーつけ麺」（830円）など気になるメニューが！ 何度も足を運んでしまうことは間違いないでしょう！

＜店舗情報＞

・名称： 澤神
・住所： 東京都中野区中央5-15-4 錦ビル 1F
・アクセス： 丸ノ内線 新中野駅 徒歩7分
・営業時間： 月～金／11:00～14:30、18:00～21:00 日・祝／11:00～15:00
・定休日： 土曜
・電話番号： 050-1548-6383
・参考サイト： http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13090671/

■味噌一 中野店（みそいち）

味噌ラーメン専門店『味噌一』は、味噌を「身礎」（みそ）と呼ぶほど、味噌にこだわりを持つお店。「身礎」（みそ）は「身」を養う「もと」であり、それくらい日本人にとって重要な食料であるという考え方から来ています。そんな『味噌一』のおすすめは「味噌一ラーメン」（720円）。白味噌をベースに、わかめやコーンなどがトッピングとして添えられ、彩りもともても良いです。麺は短めの中太麺。あっさりしつつもコクがある味噌のスープと、食べ応えのあるこの麺はよく合います。こちらのお店では、辛い物好きのための「ピリ辛」（770円）や、ピリ辛の辛さでは物足りない方におすすめの「爆発」（870円）などもあります。激辛味噌ラーメン好きな方は、ぜひトライすべき一品ですよ。

＜店舗情報＞

・名称： 味噌一 中野店 （みそいち）
・住所： 東京都中野区中野5-54-3
・アクセス： 中野駅から317m
・営業時間： 11:00～翌5:00
・定休日： なし
・電話番号： 03-3228-7222
・参考サイト：http://www.misoichi.com/tenpo.html

さすがはラーメン激戦区中野、こだわりが強く感じられるお店ばかりですね。個性的な街・中野で、お気に入りのラーメン屋さんをぜひとも見つけてみてはいかがでしょうか？

（ライター：ちゃんこ / サイドランチ）