こんにちは、リリースピッカーのゆうです。今日は気になる情報をご紹介します！

皆さまのお声にお応えして、あの「かしわ汁うどん」が今年も帰ってきた！

「資さんうどん」では、11月5日（水）～「かぼすときのこのかしわ汁フェア」を期間限定で開催。

北九州で「かしわ」と言えば、「かしわ」を甘辛く炊いた「かしわうどん」をイメージされる方も多いのではないでしょうか。「資さんうどん」の「かしわ汁うどん」は、一般的な「かしわうどん」とは一線を画す独特なスパイシーな味付けが特徴のメニュー。「かしわ」、「ごぼう」、「玉ねぎ」を塩コショウで炒め「資さん」自慢の「うどん」にトッピングしたスパイシーな味わいがクセになる逸品。2020年に惜しまれつつ販売を終了しましたが、昨年秋に復刻メニューとして販売したところ、大変多くの反響をいただき、今年はさらにパワーアップし、「進化系かしわ汁うどん」として帰ってきました。

今回は、「きのこかしわ汁うどん」、「きのこかしわ汁鍋うどん」の2種類のメニューをご用意。

秋の味覚をふんだんに楽しんでいただけるように「しめじ」、「舞茸」を加え、「かしわ」の旨味とスパイシーな胡椒の味わいをさらに引き立てました。

今年はさらに、特選素材としてJA大分の「大分かぼす」をトッピング！

大きくカットした生の「かぼす」を、お客さまご自身で「生絞り」していただくことで、さわやかでフレッシュな酸味が加わり、これまで体験したことのない新しい「かしわ汁うどん」をお楽しみいただける。

きのこかしわ汁うどん　

■きのこかしわ汁うどん：770円（税込）～

塩・こしょうでスパイシーに炒めた「かしわ」、「ごぼう」、「玉ねぎ」とともに「出汁」と「うどん」を味わう一品。今年は舞茸、しめじを具材に追加し、かしわの旨味とスパイシーな胡椒の味わいをさらに引き立てました。まずは「そのまま」を味わい、付属の柚子胡椒を加え、ピリッとした味わいを、そして最後に付属の大分県産かぼすを生絞りし、まろやかな酸味を味わう「味変」をお楽しみ頂ける。

きのこかしわ汁鍋うどん

■きのこかしわ汁鍋うどん：940円（税込み）～

これからの季節にピッタリな「きのこかしわ汁鍋うどん」も登場。鍋でぐつぐつと煮込むことでさらに具材の旨味が「資さん」のこだわりの出汁に溶け出しさらに深い味わいをお楽しみいただける。鍋うどんだからこそ味わえる出汁を吸った「うどん」の美味しさをご堪能下さい。

※「きのこかしわ汁フェア」関連商品は、2025年8月15日以降の新店での提供はございません。

　【販売対象外店舗：前橋西店、堺浜寺店、南柏店、浦和中島店、尻手店】

※記事中の価格は、九州・山口エリア店舗の価格となります。商品の価格等は販売地域により異なります。店舗にてご確認をお願い致します。

※提供する器は、店舗により異なる場合がございます。予めご容赦ください。

※「きのこかしわ汁フェア」関連商品はお持ち帰りできません。

※「きのこかしわ汁フェア」は麺の変更を承っておりません。

※「きのこかしわ汁フェア」関連商品は2025年11月5日（水）9：00～期間限定での販売となり、終了日時は店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。

編集／ゆう（ガクラボメンバー）

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