衝撃の新食感！「牡蠣氷」爆誕―かき氷×牡蠣の夏限定グルメが話題沸騰！ #Z世代Pick
こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はインパクト大の｢かき｣氷をご紹介します！
『かき家 こだはる新橋店(東京都港区)』は、2025年6月9日(月)より、夏季限定商品「牡蠣氷」の提供を開始する。牡蠣をかき氷に見立てた、店主渾身の“夏の話題をさらう”一皿をぜひお試しください。
かき氷と見せかけて、牡蠣。ソースは意外なあの果物。
期間限定で提供する牡蠣屋の「牡蠣氷」は、牡蠣の新しい楽しみ方を伝えたいと店主が構想に半年以上を費やした逸品。かき氷のような可愛らしい見た目はもちろん、味にもしっかりこだわった。
使用するソースは、なんとマンゴーのフレッシュソース。濃厚なマンゴーは牡蠣のクリーミーさと融合し、その旨味を存分に際立たせてくれる。氷の部分は、フランス料理で用いられるシャリシャリした食感の氷菓子「グラニテ」を応用した。バジルを一緒に凍らせているため、牡蠣やソースと合わせて食べると、最後に爽快さが残り何口でも食べたくなる味わいだ。
また、上にはキャビアを添えてあるので、程よい塩味とぷちぷちした食感がアクセントになり牡蠣氷を完成させてくれる。
見た目は涼しく可愛い、中身は本気の牡蠣クオリティで仕上げた「牡蠣氷」は食欲の減退しがちな夏の前菜としておすすめだ。この夏、ぜひ一度お試しください。
【牡蠣氷 概要】
牡蠣氷 980円(税込1,078円)
提供開始：2025年6月9日(木)～同年8月31日(日)
提供店舗：かき家こだはる 新橋店
※最新情報は店舗Instagramで発信中
牡蠣氷で涼んだあとは、牡蠣火鍋で夏を楽しもう！
この夏、牡蠣氷と共に楽しんでいただきたいメインディッシュは、当店名物の「牡蠣火鍋」。牡蠣の専門店らしく、溢れんばかりに牡蠣を使用した圧巻のビジュアルは季節を問わず大好評いただいている。
今年の火鍋は赤と白の二種類をご用意している。「赤～トマト麻辣湯～」は、数種類の薬膳をブレンドしたオリジナル火鍋をベースに、トマトをまるごと一個使用している。牡蠣の旨味・麻辣の辛み・トマトのフレッシュな酸味が引き立て合う、夏に汗をかきながら食べたい極上の火鍋だ。「白～レモン麻辣湯～」は、鶏白湯に薬膳を加えたベースに自家製塩レモンを加えた、辛くない火鍋に仕上がっている。食欲の減退しがちなシーズンにすっきりと楽しめるレモン火鍋は、この夏必見だ。
牡蠣の旨味が溶け出た火鍋の美味しさはもちろん、どちらもたっぷりと薬膳を使用しているため、夏バテ防止や疲労回復にもぴったりの逸品。牡蠣火鍋を楽しめるお得なコースもご用意しているので、ぜひご利用ください。
【牡蠣麻辣湯 概要】
提供開始：2025年5月1日(木)～
■薬膳牡蠣火鍋 赤～トマト麻辣湯～ 一人前2,180円(税込2,398円)
■薬膳牡蠣火鍋 白～レモン麻辣湯～ 一人前2,180円(税込2,398円)
※ご注文は二人前より承る
※写真は五人前
※終了時期は同年9月末頃を予定している
飲み会にもデートにも「かき家 こだはる 新橋店」
当店は、各線新橋駅から徒歩5分に位置しており、東京駅や品川駅などのターミナル駅からもアクセス抜群。提供する牡蠣は長年信頼を寄せる業者様から仕入れることで、安全性と鮮度を徹底管理しているので安心してお召し上がりください。一年を通じて“その時いちばん美味しい牡蠣”を味わえるのも、当店ならではの魅力だ。
気の知れたお仲間との会におすすめの開放的なテーブル席のほかにも、デートや会食にぴったりな個室もご用意しているので、どんなシーンでもお楽しみいただける。「今日は飲んで帰りたい」という平日も、ショッピング帰りに美味しいものを食べたい週末も、お気軽にご利用ください。最高の牡蠣と、美味しいお酒を用意してお待ちしている。
編集／なぎさ（ガクラボメンバー）
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