こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は旬のフルーツを使ったパフェをご紹介します！

和光アネックス ティーサロンでは、季節の旬の食材を使った特製パフェをお楽しみいただける。

7月からは一番の人気を誇る「メロンパフェ」と「白桃パフェ」、和光のシンボル時計塔をイメージした「夏季限定ミナルディーズ」が期間限定で登場。暑い夏の休息にぴったりのメニューだ。

「メロンパフェ」

「メロンパフェ」税込￥3,630 【期間限定】7月1日(月)～9月30日(月)

トップのボール形にくり抜いた2色のメロンと自家製のココナッツシャーベットが目を引く。底には細かく刻んだメロンとメロンシロップ、生クリームとバニラアイスを挟んで、白ワイン入りのメロングラニテ。そ の上にはココナッツ風味の生クリーム。メロンの爽やかな甘さに、濃厚なココナッツが相性抜群だ。

◎風味付けのために洋酒を使用している。

「白桃パフェ」

「白桃パフェ」税込￥3,740 【期間限定】7月18日(木)～8月下旬頃までを予定

完熟したみずみずしい白桃をほぼまるごとひとつ使い、贅沢に仕上げた。

トップのフレッシュな桃そのものを楽しんだら、バニラアイス、ほんのり洋酒が効いた白桃のグラニテ、白桃ソルベ、クリーム、そして桃のシロップで和えた角切りの果肉と、最初から最後までさまざまな形で、旬の桃を存分にご堪能いただける一品だ。

「夏季限定ミナルディーズ」

≪新作≫「夏季限定 ミナルディーズ」(ワンドリンク付) 税込￥4,004【期間限定】7月1日(月)～8月31日(土)

時計塔をイメージしたティーサロンスウィーツ、ミナルディーズはトリュフナチュールとケーキのミニサイズ版を一皿でご堪能いただける、目にも楽しい一品だ。

今年は初めて、爽やかな夏仕様のプレートが登場した。上から時計回りに、フレージェ、シュークリーム、トリュフナチュール、タルトキウイ、フロマージュ クリュ、マドレーヌ、桃とラズベリーのムース、モンブランが並ぶ。

◎提供期間は変更する可能性がある。

■和光アネックス 2階 ティーサロン

住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス （東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ）

営業時間：10:30～ラストオーダー19:00（日曜・祝日はラストオ ーダー18:30）

休業日：無休（年末年始を除く）

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）