こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は暑いわ夏にこそ食べたい！カレーのご紹介です！

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京都駅より徒歩5分の場所にある「バイカルカフェ」では夏にぜひ、お召し上がり頂きたい料理長「特製カレー」の販売を開始した。このカレーは本格フランス料理で使用するジュドブッフやデミグラスソースに炒めた香味野菜を加え、じっくりと丹念に煮込んだカレーだ。

トマトの酸味は火を通すことで旨味成分にかわり、カレーパウダーには厳選した5種類以上のスパイスと秘密の香辛料を使用することで、スパイシーなだけではなく、コクと旨味のあるカレーに仕上げました。

価格：1540円

バイカルカフェ

「バイカルカフェ」は落ち着いた雰囲気の隠れ家レストランでもある。喫茶・軽食をお召し上がりいただけるカフェは京都の老舗洋菓子店のバイカルのケーキやスイーツが楽しめる。こだわりの内装に加え、料理やスイーツも本格的でランチやカフェメニューも充実している。

〒600-8234 京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802番地

京湯元ハトヤ瑞鳳閣 1F　（京都駅から徒歩約5分）

編集／なぎさ（学窓ラボメンバー）

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