こんにちは!リリースピッカーのさーこです！ケーキにフルーツが入っていると爽やかですよね。びわのケーキは興味深いのでご紹介します!

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「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案している。

カフェコムサでは、毎月22日を「ショートケーキの日」としている。カレンダーで22日の上に15日があり、いちご(15日)が22日の上に乗っていることから決められた。

■福岡県 岡垣町産「高倉びわ」と紅茶クリームのショートケーキ

【価格】1,400円(税込)/1ピース

今月は福岡県一の生産量を誇る「高倉びわ」を使用したショートケーキを4月21日(金)から4月22日(土)の2日間限定で発売。

高倉びわ

高倉びわは明治36年に栽培が始まり、福岡県一の生産量を誇る。摘果や袋掛けを手作業で行い、より美味しく安全な生産がなされ、味やその口いっぱいに広がる甘さが絶品。

福岡県 岡垣町産「高倉びわ」と紅茶クリームのショートケーキ

福岡県産の「高倉びわ」は100年の歴史があり、みずみずしく口いっぱいに広がる爽やかな甘さが特徴。「高倉びわ」をふんだんに使用し、相性抜群な紅茶クリームとあわせて飾り付けたショートケーキ。

※銀座店は、価格とデザインが異なる。
※フルーツの入荷状況により、価格とデザインが変更になる場合がある。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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