こんにちは！リリースピッカーのゆうです。本格江戸前寿司が破格で頂ける素敵な企画をご紹介します！

株式会社クリエイティブプレイス（本社:東京都品川区 代表:中村雄斗）の若手スタッフが、六本木の鮨 無垢/鮨 白銀の一部を間借りして、『本格赤酢寿司コース¥3,455(税込3,800)～』をカウンターで提供する鮨カゲロウプロジェクトを人数、期間限定で開催。
 

■鮨カゲロウプロジェクトとは？

高級寿司店、
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SUSHITOKYO81
鮨一
鮨あさひ
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を手掛けたチームが、国内のみならず世界に通用する若手人材を輩出するための、実践の場として設けた期間限定のプロジェクト。

現在、2月15日〜3月29日の期間限定で開催させていただいておりますが、4月にも新入社員が複数加入決定したため、4月15日まで延長に。若手スタッフが経験の場としての側面もあるため、破格の原価での本格寿司を提供。

寿司ネタは上記高価格帯店舗と変わらないクオリティのものを、核となるシャリも同様に熟成赤酢を使用したものを使用。お店は昨年11月にオープンしたばかりの六本木の高級寿司店、鮨 無垢/鮨 白銀の一部を借りて提供する。

目の前で一貫ずつ丁寧に握って提供される採算度外視の寿司コース、ぜひこの機会にご堪能ください！ 

＜寿司コース＞
◆15貫 3,455円コース（税込3,800円）
※内容は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。
水蛸の握り
平目の握り
真鯛の握り
勘八の握り
真鯵の握り
帆立の握り
かますの握り
本鮪の握り
春子鯛の握り
イカの握り
小肌の握り
〆鯖の握り
漬けマグロの握り
白身トロたくの手巻き
穴子の手巻き

今回、鮨 無垢/鮨 白銀の一部を間借りしての営業になりますので、そこで扱うお飲み物も追加で注文することも可能です。

＜実施内容詳細＞
◆六本木 鮨 無垢/鮨 白銀
カウンター越しに提供ができるテーブルと、
カウンターの一部のみをお借りして提供いたします。
※お席の指定はできませんのでご容赦ください

◯営業日
3月30日（木）〜4月15日（土）
※4月3日（月）はお休みです

◯営業時間
全日：15時〜22時10分
※最終入店、受付は21時までとさせていただきます
※要事前予約、定員に達し次第終了とさせていただきます

◯定員
1日20名様限定
※席数が限られているため、
1名様か、2名様のみのご案内となります。

◯価格
15貫 3,455円コース（税込3,800円）
こちら1種のみとさせていただいております
※お席は1時間10分制とさせていただきますのであらかじめご了承ください

◯住所
東京都港区六本木7丁目14-7 
トリニティビル B1F
※六本木交差点より 徒歩30秒
Ropponngi sushi apartmentという小さい看板だけで分かりづらいですが、
ビルの１階が星乃珈琲店さん、２階が大戸屋さんになっていて、
そのビルから地下にお進みください。

◯ご予約
・Webのみの受付です
https://www.tablecheck.com/shops/sushi-hakugin/reserve?menu_items[=63e3669a60c169000fa38336

⚠️重要な注意点６つ⚠️

1.
こちらのリンク先の下部の方にプランがございますが、
人数様や日時を選択した後、プランが表示されなかったりするときは席が埋まっております。なので、他のプランを選択して『カゲロウ希望です』といった要望を記載してもキャンセルになりますので、あらかじめご容赦ください。

2.
〇〇数の候補がありますといった表示があるにもかかわらず、枠が取れない事例もございます。こちらはタイムラグで表示があるそうですので、日時を具体的に選択できない時はやはり席が埋まっております。

3.
店舗の正規スタッフにご迷惑がかからないよう、店舗へのお電話でのお問い合わせはお控えください。

4.
前回も、今回も全ての日程が埋まった後も、キャンセルは時折出ておりますので、時々予約フォームをチェックいただければ空席が出ていることもございます。

5.
前回、複数日程を抑えて、行けない方の日程をキャンセルされる事例が多発してしまいました。そのため、複数のご予約があった際はこちらからキャンセルさせていただくこともございますのであらかじめご容赦ください。

6.
5.と同様、直前キャンセルや無断キャンセルが多発しておりました。そういった履歴がある方もこちらからキャンセルさせていただく可能性もございます、こちらも何卒ご容赦ください。