こんにちは！リリースピッカーの湯川です。最近は芋スイーツブームでSNSでも芋スイーツ専門店やお芋のイベントが取り上げられているのをよく目にします。特に寒い季節はお芋が美味しく感じますね。

今回はバレンタインシーズンにぴったりなチョコレートと芋のスイーツをご紹介します。味の想像がつかないのでとても気になります。

⇒ 東京初上陸！大阪で大人気のシュークリーム専門店が、東京に初出店！ #Z世代Pick

東京・下北沢にオープンして以来、メディアで話題・⼟⽇は⾏列必⾄、東京で⼤⼈気の「をかしなお芋 "芋をかし" 下北沢」にて、“チョコレートや旬の苺を使った“をかしな”新メニューを販売開始。

全５商品の新メニューでは、『甘いだけが恋じゃない』をテーマに、甘酸っぱい初恋や、ほろ苦い大人の恋愛をイメージした、「チョコ × 苺 × お芋」の“をかしな”進化系スイーツが季節限定で登場。とろけるようなビターチョコレートと甘酸っぱい苺が熟成焼き芋と新たなハーモニーを奏でる。甘くない恋をしてきた方も、甘い恋をこれからする方も、すべての方の恋を応援したいと願いを込めた、バレンタインシーズンにぴったりな“をかしな” 芋スイーツ。

新メニュー⼀覧
恋来、飲む焼芋～ホットチョコレート～ 650円（税込）

SNSでも話題となった看板メニュー「恋来、飲む焼き芋」の季節限定フレーバー。お芋とチョコレートをマリアージュさせた“をかしな”ホットチョコレート。濃厚なチョコレートとほっこりとしたお芋が意外にも相性抜群でクセになる美味しさ。トッピングの軽やかなホイップクリームとチョコレートソース、酸味の効いたドライ苺がアクセントに仕上がっている。

濃厚フォンダンショコラの焼き芋ブリュレ 730円（税込）

「大人気の「ぷっくり芋ブリュレ」が遂にフォンダンショコラと出逢いました！厳選した国産の熟成焼き芋に、トロける濃厚チョコクリームと芋キャラメルクリームを "ぷっくり" と可愛らしくのせた。最後にココアパウダーをまとい、表面を香ばしくキャラメリゼ。芋ブリュレを割ると、中から熱々のチョコクリームとろ〜ととろける。ビターチョコレートのほろ苦さとお芋の優しい甘みが絶妙にマッチした、バレンタインシーズンにぴったりな"をかし" な芋ブリュレ。

お芋のお団子〜ストロベリーショコラ仕立て〜 420円（税込）

もちもち食感の大きなお団子に、ちょっぴりビターな自家製チョコレートクリームと糖度と酸味のバランスが良い国産苺を重ねた可愛らしい串だんご。中央にはお芋のモンブランクリームをトッピングすることで、見た目味わい共にバランス良く仕上げた。懐かしい恋のように甘みと酸味、ほろ苦さを一本に詰め込んだ、淡い思い出が感じられる"をかし" なお団子スイーツ。

をかしな芋けんぴ いちごショコラ 600円（税込）

手土産に大人気、芋をかしオリジナル「をかしな芋けんぴ」から新フレーバーが登場。

カリカリの芋けんぴに苺とショコラをあわせることで、今までには無かった新しい味わいの芋けんぴに仕上がった。大人も子供もクセになるおいしさ！

はちみつバターの焼き⼤学芋 680円（税込）

試行錯誤を繰り返して完成した、芋をかしオリジナルの焼き⼤学芋。油では揚げず、オーブンで時間をかけてじっくりと低温で焼き上げたお芋に、バターの風味が漂う濃密な自家製はちみつバターをたっぷりと絡めた。しっとりホクホクなさつま芋と風味豊なはちみつバターのやさしい甘さが絶妙なバランスの"をかし"焼き大学芋。

〈をかしなお芋 芋をかし〉とは
“ エモい ” 芋スイーツ専⾨店「をかしなお芋 芋をかし」とは、2022年8⽉20⽇に東京都の下北沢にオープンし瞬く間にメディアで話題となった。⼟⽇は⾏列必⾄の下北沢で人気の進化系芋スイーツ専⾨店。店名の「芋をかし」は、【 芋 × いとをかし ＝ 芋をかし 】のかけ⾔葉。進化系お芋スイーツ専⾨店ということに加え、「いとをかし」の感性を芋で表現していく。そんな想いを込めて「芋をかし」を作った。四季の趣を感じていただける…」「遊び⼼のある…」「素材へのこだわりや素晴らしさ…」「可愛らしく、愛らしい…」このような “をかし” な芋スイーツを、芋をかし は届けてまいる。

編集／湯川むく（学窓ラボメンバー)

⇒ 東京初上陸！大阪で大人気のシュークリーム専門店が、東京に初出店！ #Z世代Pick