【メディアで話題】土日は行列必至の⼤⼈気芋スイーツ専⾨店「をかしなお芋 “芋をかし” 」から、縁起の良い新メニュー！　#Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2022/12/27

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こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
2022年流行ったスイーツといえば、芋スイーツ。様々なお店で発売されましたよね。

今回は芋スイーツ専門店から、新年を感じられる新メニューが登場したのでご紹介します。おみくじ付きのスイーツはみんなで楽しめそうです。

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芋スイーツ専門店「をかしなお芋 “芋をかし” 下北沢」は、江戸中期創業の老舗和菓子屋が手がける進化系和スイーツブランド〈大三萬年堂HANARE〉監修のもと、2022年12月26日（月）に新メニューを販売開始。

2022年8月20日に東京都の下北沢にオープンし、現在メディアで話題・土日は行列必至、東京で大人気の「をかしなお芋 "芋をかし" 下北沢」にて、“おめでたい” 新メニューを2022年12月26日販売開始。

全３商品の新メニューでは、2022年、1年間頑張ったすべての⼈を “愛でたい(めでたい)” 、そして2023年、来る１年間を頑張るすべての⼈の幸せを願い、「紅⽩」「鯛」「富⼠⼭」「⽇の出」などのモチーフに “おめでたい” 、芋スイーツを表現した。 “年末の締めスイーツ”、“新春のスイーツ初め” にぴったりな “をかしな” 芋スイーツ。

・新メニュー一覧

いちごとお芋のだんご串
～をかしな恋みくじ付き～ 330円税込

糖度と酸味のバランスが良く、果汁たっぷりジューシーな国産「とちおとめ」と、もちもち食感の大ぶりのお団子で、おめでたい “紅白” を表現。間にサンドした「はちみつバターの焼き大学芋」は、油で揚げずにじっくりと焼き上げるため、ほっこりコクがありつつ、後味はあっさりとした上品な味わいに仕上がっている。

お芋本来の旨味とはちみつバターの濃厚な味わいがクセになる美味しさ。⾷べ歩きにもぴったりな串状になっており、お団⼦⽤に芋バター餡がついてきます。「をかしな恋みくじ」付き。

蜜芋たい焼きのフラッペ仕立て 700円税込

黄金色の蜜芋あんがたっぷりと詰まった縁起の良い「蜜芋たい焼き」が、濃厚な「お芋のフラッペ」に頭からダイブした、遊び心のある“をかしな”“めで鯛(たい)” 新メニュー。コクのある「お芋のフラッペ」とキャラメルソース、軽やかなホイップクリームの相性は抜群。トッピングの⼤⾖グラノーラが食感のアクセントになっている。

熱々の「蜜芋たい焼き」と冷たい「お芋フラッペ」のマリアージュはクセになる美味しさ！⾹ばしい「密芋たい焼き」をお芋フラッペにディップしながら食べてみて。

はちみつバターの焼き大学芋んぶらん 550円税込

自家製の「はちみつバターの焼き⼤学芋」に、お芋のモンブランクリームと芋チップスをトッピングしたお芋尽くしの一品。“富⼠⼭”の“⽇の出”をモチーフに、縁起の良い芋スイーツを表現した。

油で揚げずに店内でじっくりと焼き上げた、自家製の「はちみつバターの焼き⼤学芋」は、はちみつバターを使⽤することで、通常の大学芋とはひと味違った濃厚で奥深い“をかしな”⼤学芋に仕上がっている。優しい⽢味のお芋のモンブランクリームを重ねることで⽇本最⾼峰の⼭ “富⼠⼭”を、トップにのせた芋チップスは“⽇の出”に見立てている。

・〈をかしなお芋芋をかし〉とは

“ エモい ” 芋スイーツ専門店「をかしなお芋芋をかし」とは、2022年8月20日に東京都の下北沢にオープンし、現在メディアで話題・土日は行列必至。契約農家〈ヒゲ農園〉の「とみつ糖蜜芋」を使用した、進化系芋スイーツ専門店。店名の「芋をかし」は、【芋 × いとをかし＝芋をかし】のかけ言葉。進化系お芋スイーツ専門店ということに加え、「いとをかし」の感性を芋で表現していく。そんな想いを込めて「芋をかし」を作った。

「四季の趣を感じていただける…」「遊び心のある…」「素材へのこだわりや素晴らしさ…」「可愛らしく、愛らしい…」このような “をかし” な芋スイーツを、芋をかしは届ける。

・店舗情報