こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
ケーキやクレープなど様々なスイーツが存在する中で、一番好きなスイーツは何ですか。おそらくシュークリームと答える人は多いと思います。

そこで今回は大阪で大人気の若手パティシエがつくるシュークリームをご紹介します。期間限定で東京初出店なので、売り切れる前の早めのチェックがおすすめです。

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シュークリーム専門店「chou à la crème Capri」（シューアラクレームカプリ）は、2023年2月10~11日に渋谷ヒカリエ「Youth Patissier Space vol.2」に出店。

バレンタイン限定シュークリーム「ショコラ カフェ」「ショコラ ピスターシュ」「ショコラ キャラメル パッション」「ショコラ フランボワーズ」を販売する。

■話題の若手パティシエが集結する、渋谷ヒカリエ「Youth Patissier Space vol.2」に出店！

SNSで大きな影響力を持つ９人の若いパティシエが集結した渋谷ヒカリエで開催されるコラボイベント「Youth Patissier Space vol.2」（2023年２月1日～14日）に、大阪からchou à la crème Capri（シューアラクレームカプリ）が出店する。

大阪で３店舗を展開しているchou à la crème Capri（シューアラクレームカプリ）だが、東京へは初出店。2月10日、11日はバレンタイン限定商品である４種のチョコレートシュークリームを販売し、オーナーパティシエ角島 瑞希も店頭に立つ。

イベント開催中チョコレートのシューラスク、２種のシューアイスなどは常時購入できる。

2月1日(水)～14日(火)
○シューラスク チョコレート
○シューアイス チョコレート
                        ルビーチョコ
2月10日（金）・11日（土）
○シュークリーム ショコラ カフェ
                           ショコラ ピスターシュ
                           ショコラ キャラメル パッション
                           ショコラ フランボワーズ

■chou à la crème Capri（シューアラクレームカプリ）について

chou à la crème Capri（シューアラクレームカプリ）は2018年5月に大阪府河内長野市にオープンしたシュークリーム専門店です。オーナーパティシエ角島 瑞希は当時21歳、製菓専門学校を卒業して2ヶ月後にお店をOPENした。現在藤井寺にセントラルキッチンを設け、なんばマルイ店を含む３店舗を運営している。

専門店ならではの個性豊かなシュークリームがたくさん並び、手土産にもぴったり。今年の1月18日～29日は近鉄あべのハルカス「バレンタイン ショコラコレクション 2023」に出店。18日、19日にはパフェも提供し、こちらは各日100台が完売した。

■Youth Patissier Space vol.2について
SNSで大きな影響力を持つ９人の若いパティシエが集結した渋谷ヒカリエで開催されるコラボイベント「Youth Patissier Space vol.2」。YouTubeチャンネル「NekonoMe Cafe」で現在チャンネル登録者数26万人を誇る「ネコノメ」さんが声を掛けて集めたパティシエ達が、それぞれ自社ブランドの商品を出品する話題のイベント。

それぞれのパティシエの来店スケジュール、出店スケジュールをチェックしてぜひ訪れてみては。

イベント概要
期間：２０２３年２月１日～１４日
場所：渋谷ヒカリエ ８F COURT・CUBE
時間：11：30 OPEN    20：30 CLOSE
東京都渋谷区渋谷２－２１－１
JR線・京王井の頭線「渋谷駅」と２階連絡通路で直結
東京メトロ銀座線「渋谷駅」と１階で直結
東急東横線・田園都市線・東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」とB5出口と直結

■オーナーパティシエ 角島 瑞希について

製菓専門学校レコールバンタンを卒業後すぐに独立開業。大阪でシュークリーム専門店を３店舗経営する傍ら、専門学校の講師なども務める。Rashisa出版「自由を手に入れた女達の生き方図鑑」を共著。読売テレビ「くさなぎやすとものウサギとカメ」などに出演。

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）

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