ukafe×POSH。ロースイーツパティシエ 山本絵奈氏によるローヴィーガンモンブランをukafeで限定発売。 #Z世代Pick

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こんにちは!リリースピッカーのさーこです。モンブラン好きにはたまらない一品をご紹介します。

「ukafe(ウカフェ)」は10月5日(水)より期間限定でローヴィーガンモンブランを発売。

ベースコートシリーズ初となるヴィーガン処方だ。ヴィジュアルのために、ローヴィーガンモンブランの制作をお願いしたのは、ロースイーツパティシエの山本絵奈氏。

今回特別に、ヴィジュアルの為に制作していただいたローヴィーガンモンブランをukafeで期間、数量ともに限定で販売することになった。10月31日(月)までの限定メニュー。

【限定メニュー概要】
販売期間:10月5日(水)~10月31日(月)
ローヴィーガンモンブラン:1,650円(税込)
スペシャルコーヒーのドリンクセット:2,200円(税込)
ドリンクセット:1,930円(税込)~

ロースイーツパティシエ
乳製品、小麦、卵、白砂糖は一切不使用、ナチュラルハイジーンをベースに、酵素、ビタミンやミネラル、フィトケミカルなど、植物の生命力が生の状態で生きているRaw(ロー)フード、リビングフードのお菓子を作っている。

独自のセンスと味のクオリティの高さが注目され、ロースイーツ教室、雑誌、企業へのレシピ提供などで活躍。2021年11月、清澄白河にオープンしたロースイーツパティスリー『POSH』では専属パティシエを務め、素材に拘ったロースイーツやドリンクをディレクションしている。

店舗情報 ukafe(ウカフェ)
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ&ヘルスケアフロア
TEL:03-6438-9920
営業時間:11:00~20:00

編集/武田さくら(学窓ラボメンバー

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