2020年09月01日 更新

Vol.7 「やわらか甘辛醤油チキン」鶏むね肉×漬けて焼くだけ!【一人暮らしのゆるっとレシピ】

Instagramで大人気! “おえかきレシピ”で話題のもちさんによる、とりぐら限定レシピを公開中♡ かわいいイラストと一緒に、忙しい一人暮らしでもゆるっとできる簡単料理をご紹介します。自炊初心者でも大丈夫、気楽に自炊をしてみませんか? 今回は、鶏むね肉×漬けて焼くだけの「やわらか甘辛醤油チキン」!

今回からは、安くて!ヘルシー!な一人暮らしの味方“鶏むね”肉を使った「鶏むね肉×漬けて焼くだけ」シリーズです。
パサっとしがちな鶏むね肉も、両面に穴を開けて、調味料に漬け込むことでやわらかチキンに♪

「やわらか甘辛醤油チキン」の作り方

  • 材料(1~2人分)

    • 鶏むね肉 1枚(約300g)
    • 醤油 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 酒 大さじ1

  • 作り方

    1. 鶏むね肉の両面にフォークで穴を開け、一口サイズに切る。
      ポリ袋やジッパー付き袋に鶏むね肉と調味料を入れ、冷蔵庫に30分以上置く。

    2. フライパンに油をひいて、弱~中火で蓋をしながら両面焼いたら完成!

POINT1

鶏皮を取り除くとよりヘルシーに!

POINT2

冷蔵なら3日程度、冷凍なら1~2ヶ月程度保存できるので、週末に漬けておいて忙しい平日にパパッと焼くのがおすすめです〜◎

作り方のポイント紹介!

  • まんべんなく浸った状態で漬けておけばOK♪

まとめ

漬けて焼くだけの簡単すぎる工程で、染みわたるおいしさを実現できる嬉しいレシピでした! 疲れた日も「あとは焼くだけで美味しいお肉を食べられる」と思えば帰るのも楽しみになりそう♡ぜひ今週末から作ってみませんか?
もち

千切りできないゆとりOL(24)として、Instagramでの「おえかきレシピ」を公開中。
「楽、安い、ヘルシー>美味しい>>見た目」をテーマに、簡単に作れて、安心する味で、すぐに寝れて、明日元気になれる自炊の価値を届けています。
著書『見たまんま作れる! もちのおえかきレシピ』(マガジンハウス)

https://www.instagram.com/accounts/login/?next=/__mo_chi/

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