グラスフェッドの最高峰！パスチャーフェッドビーフの牛ステーキと爽やかトマトレモン冷麺の夢のセット！ #Z世代Pick
こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はがっつりとしたお肉グルメをご紹介します！
「Korean Kitchen Shijan(シジャン)」では2025年6月4日(水)～2025年9月30日(火)までの間、夏メニューとして厳選したブランド牛を使用した石焼ピビンバや、ステーキとの相性ピッタリの涼感豊かなトマトレモン冷麺などを期間限定で提供する。
「ヘルシーにガッツリ」のわがままを叶える牛ステーキ
昨年ご好評をいただいた牛ステーキ。今夏はヘルシー食材として注目されている赤身肉のグラスフェッドを使用。そのなかでも、最高峰の「パスチャーフェッドビーフ」を使用している。牧草で育った赤身肉のステーキは「ガッツリ」そして「ヘルシー」というわがままを叶えてくれる。
◆パスチャーフェッドビーフを使用した「牛ステーキ石焼ピビンバ」
昨年好評を博した「牛ステーキ石焼ピビンバ」が一段と美味しくなって再登場！
「パスチャーフェッドビーフ」のランプ部位の赤身肉の牛ステーキを食べやすくスライスしてご飯にオン。
店内仕込みのナムルとしっかり混ぜてお口に運べば、口福感が広がる。ぜひご賞味ください。
※店舗により内容、食器が異なる。
※「パスチャーフェッドビーフ」とは？
広大な自然の中で牧草を食べて育った牛が「グラスフェッド」。赤身が多く、低脂肪、たんぱく質と鉄分やタウリンなどのミネラルも豊富に含まれており、健康に良い食材として注目されている。その中でもさらに厳選した牧草で育てられているのが「パスチャーフェッドビーフ」で、グラスフェッドの最高峰といわれている。
特徴は旨味たっぷりの赤身！
自然放牧でストレスなく育てられた牛。旨味たっぷりの赤身の美味しさを体感いただきたいと思う。
シジャンの牛ステーキ石焼ピビンバには、オーストラリアの厳しい検査基準をクリアしたパスチャーフェッドビーフの「オコーナー」というブランド牛を使用している。
「涼感」たっぷり爽やか冷麺
◆牛ステーキとの相性ピッタリの「トマトとレモンの冷麺」
トマトとレモンの冷麺
爽やかなトマトのスープをベースに、レモンの酸味をきかせ、トマトとレモン、アスパラ、コーンなど見た目も涼やか。食欲の落ちる暑い時期にさっぱりとお召し上がりいただける一品だ。
牛ステーキ石焼ピビンバにミニサイズの「トマトとレモンの冷麺」が付いたセットもご用意しているので、是非一緒にお楽しみください。
※「トマトとレモンの冷麺」は一部店舗での限定販売。
◆提供店舗詳細カフェシジャンご提供メニュー
●牛ステーキ石焼ピビンバ
単品(キムチ・スープ付) ¥1,580
ミニトマトレモン冷麺セット ¥2,130
※ミニトマトレモン冷麺は、ミニ冷麺、ミニチゲに変更できる。
●トマトとレモンの冷麺
単品 ¥1,080
●牛ユッケジャン
単品 ¥1,300
定食(ライス・キムチ・ナムル・韓国海苔付)
¥1,680
＜販売店舗＞
桂川イオンモール店、なんばシティ本館店、堺北花田店、りんくう泉南イオンモール店、泉南ニトリ店、トナリエ星田店、伊丹イオンモール店、明石駅ピオレ２F店、大和郡山イオンモール店、新宮スーパーセンターオークワ南紀店、倉敷イオンモール店、博多一番街店、HAB＠熊本店
（全13店舗）
オリジナルシジャンメニュー
オリジナルシジャン提供メニュー
●牛ステーキ石焼ピビンバ
単品(キムチ・スープ付) ¥1,340
ミニチゲセット ¥1,740
ミニ冷麺セット ¥1,740
●ユッケジャンクッパ ¥1,200
(キムチ・韓国海苔付)
＜販売店舗＞
札幌ステラプレイス店、高崎イオンモール店、川崎アゼリア店、各務原イオンモール店、浜松駅メイワン店、名古屋パルコ店、天王寺MIO店、神戸ミント店、神戸モザイク２F店、広島NTTパセーラ7F店
（全10店舗）
◆ Korean Kitchen Shijan(シジャン）について
「Korean Kitchen Shijan(シジャン)」は大阪市浪速区のなんばパークスのテナントとして2003年に一号店をオープンし、日本における本格的な韓国料理レストランチェーンの先駆けとして20年以上の歴史があるブランド。屋号の「シジャン」とは、韓国語で「市場(いちば)」の意味。韓国の「市場(いちば)」のように素材と鮮度にこだわった韓国料理をご提供したいという想いから名づけられた。
今では北は北海道、南は九州まで全国に24店舗展開している。
店内で丁寧に手作りされたメニューは、定番のピビンバやチゲはもちろん、チヂミやトッポギをはじめとした様々なアラカルトやセットメニューも充実。
どれを食べても間違いなく美味しいシジャンのお料理を、居心地の良い空間でゆっくりとご堪能ください。
編集／なぎさ（ガクラボメンバー）
⇒【資さんうどん】ついに来た！埼玉に2店舗目が誕生！6/26（木）午前10時～グランドオープン！！ ＃Z世代Pick
