【矢場とん】大阪から名古屋への来店理由1位「名古屋でしか食べられない」いや、2016年から大阪にもあるんやで・・・ #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2025/04/23

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こんにちは、リリースピッカーのゆうです！今日は名古屋でしか味わえないと思われていた、あの人気商品の情報をご紹介します！

名古屋名物みそかつの「矢場とん」は、2025年4月13日（日）～5月12日（月）の間、大阪関西万博　ORAパビリオン「宴～UTAGE～」内に出店し、日本のみならず、世界中の人々に名古屋の味をお届けする。

そこで、万博出店に伴い2025年4月14日(月)より、名古屋名物の枠を飛び出し、大阪をはじめとする他エリアでの認知向上を目指す「大阪にも、矢場とんあるんやで！名古屋だけちゃうで～！」プロジェクトを開始し、大阪関西万博の開催地である、大阪の皆様へのお詫びとして、巨大屋外交通広告を4月14日(月)〜4月20日(日）の間、「JR大阪駅桜橋アベニュー」「Osaka Metro梅田アドストリート」にて掲出。また、「「名古屋めし」実態調査」データを公開する。

■「矢場とんお詫びプロジェクト」に込めた想いと企画背景

　名古屋名物「みそかつ」でお馴染みの「矢場とん」は、昭和22年に創業し、小さな屋台から始まり、今では愛知・三重・東京・大阪・富山と全国規模で31店舗（お持ち帰り専門店含む）を展開しています。名古屋発祥の伝統の味を各地のお客様に提供してきた「矢場とん」は、この度18歳～69歳の男女を対象とした「「名古屋めし」実態調査」の調査を実施しました。その結果、大阪在住者は、「矢場とん」に対して身近なイメージではなく、“名古屋めし”のイメージが強いことが判明し、大阪店舗の周知が足りていないことがわかりました。そこで「矢場とん」は、名古屋めしの枠を飛び出し、更に多くのみなさまに「「矢場とん」のみそかつの魅力をお届けしたい！」という想いから、本プロジェクトを始動しました。

　本プロジェクトを通じ、「矢場とん」の可能性を制限することなく、様々な地域でも愛される企業としての展開を目指し、思わずツッコミたくなるような施策を届ける。

【「名古屋めし」実態調査の結果】

東京・大阪エリアで、「名古屋めし」の中でも「矢場とん」を選んだ理由として、大阪では東京と異なり「名古屋でしか味わえない」が34.6％と他と10ポイント差をつけるほど多く、“名古屋めし”のイメージが強いことが判明。

東阪店舗非利用者は、認知者よりも、「矢場とん」を「名古屋らしさを感じる」「有名なお店がある」と認識しており、“名古屋名物の店”というイメージが強いことが判明し、名古屋以外にも店舗が存在することの周知できていないことがわかった。

大阪では、「矢場とん」に対して、おいしさの評価が高いことが判明！また大阪では、「みそかつ」は庶民的、「気軽に食べられる」ものとして認識されており、「矢場とん」は味と金額共に大阪エリアと親和性が高いことがわかった。

■「名古屋めし」と「矢場とん」

東京・大阪エリアで、「名古屋めし」といえば、1位はひつまぶし、2位みそかつ、3位みそ煮込みうどん（東京）・手羽先（大阪）の結果となり、「みそかつ」の名古屋めしとしてのイメージの高さを確認できる。また、みそかつの主なイメージは「味が濃い」＆「名古屋らしい」と回答する方が多かった。

また、名古屋めし店舗の中でも「矢場とん」を選ぶ理由として、大阪では東京と異なり「名古屋でしか味わえない」が34.6％、「名古屋観光の記念になるから」が30.2％となった。また「名古屋観光の記念になるから」に関して、東京と比べて大阪が10％以上高い結果となり、大阪では、「矢場とん」に対して身近なイメージではなく、“名古屋めし”のイメージが強いことがわかった。

更に、東京・大阪在住で「矢場とん」店舗へ行ったことがない人は、店舗へ行ったことがある人よりも、「矢場とん」を「名古屋らしさを感じる」と認識しており、名古屋名物の中でも、「矢場とん」を選んだ理由として、「名古屋らしさを感じられるから」「名古屋でしか味わえないから」(32～42%)と名古屋ならではの店という認識が強い結果となった。これにより、非利用者は利用者よりも、「矢場とん」に対して“名古屋めし”のイメージが強く、大阪に店舗があることを周知しきれていないことが判明した。

大阪では、「矢場とん」の満足度として、72.8％が「みそかつがおいしかったから」と回答し、大阪エリアにて、おいしさの評価が高いことがわかった。また、美味しさに次いで、「いい思い出になったから」が39.8％で多く、次に「価格が適正だったから」という理由が36.6%で多くなり、全国の調査結果よりも10pt以上高かった。これにより、大阪エリアと「矢場とん」は味と金額共に親和性が高いことが判明！