こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は期間限定販売される韓国料理をご紹介します！

スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて「明太チーズ石焼ビビンバ」を、2025年3⽉13⽇(木)より期間限定で販売開始。

春も熱々！明太子まるごと1本を石焼ビビンバで

手軽に熱々のスンドゥブが食べたい時の選択肢として、おひとり様でも気軽にご利用いただけるスンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、期間限定メニュー「明太チーズ石焼ビビンバ」を2025年3⽉13⽇(木)より販売を開始する。

丸々1本のせた明太子の辛みと、まろやかなチーズを熱々の鍋で合わせることで、おこげまで楽しめる「明太チーズ石焼ビビンバ」を、かつお出汁と豚のベースに、自家製タテギとペースト状にした野菜にアサリを加え、豚の旨味とアサリの香り、タテギのコクがほんのり甘く上品な味わいの自家製豆腐と相まって、シンプルに旨味を堪能できるミニスンドゥブと共に1度で味わえるセットに仕立てた。

商品概要

■明太チーズ石焼ビビンバ ミニスンドゥブ付き

1,080円(税込1,188円)

■その他メニュー

販売概要

■販売開始日
2025年3⽉13⽇(木)

■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
通常営業時間 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 22席
電話番号 03‐5291‐7155

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
通常営業時間 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 25席
電話番号 03-5298-5311

スンドゥブ 中山豆腐店 新橋
所在地 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
通常営業時間 10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
席数 21席
電話番号 03-5510-7201

スンドゥブ 中山豆腐店について

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンした。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただける。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗に。

■スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり

【こだわりの自家製豆腐】

国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあるので、"大豆の横綱"とも呼ばれている。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がる。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしている。

【スンドゥブスープ】

かつお出汁と豚のベースに、赤コチュジャンと韓国の万能調味料「タテギ」をブレンドした自家製タテギ、さらにペースト状にした野菜、あさりを加えた中山豆腐店オリジナルのスンドゥブスープは毎日店内で仕込んでいる。豚の旨味にあさりの出汁、3種類のタテギそれぞれの辛味やコク、まろやかな味わいが相まった深みのあるスープに。

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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