こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はこだわりのベーコンをご紹介します！

メツゲライ・イノウエの創業者である井上大輔氏は、国内に点在する世界コンクール金賞受賞歴のある世界トップの職人とその商品を厳選し、製造を完全委託する日本初のセレクト型の専門店を名古屋にて創業した。

元々、名古屋本店の顧客だった馬場はあやめ池北店(奈良市)の開業から奈良に移住し店長として従事、その1年後となるこの度、創業者井上氏の経営指導の下、自らの会社を設立し、暖簾分け店舗１号のメツゲライ・イノウエ箕面店を開業することになった。

8月のプレオープンから3ヶ月週2.3回の不定期営業だったたが、この度、人員体制が整い定休日なしのグランドオープンを迎える。

メツゲライ・イノウエあやめ池北店は2023年の開業半年足らずで、グルメ情報誌「あまから手帖」にも掲載された。

今回の出店先である箕面市は、大都市近郊で主要道路を要した利便性に加え、風光明媚な地、また北大阪急行の延伸など話題にも事欠かないエリア。

箕面店は職人たちの多彩な商品と提案型の接客で「北摂エリアの皆さまへの食のご提案」と「美味しいものを通したご縁づくり」がコンセプトだ。

なお、箕面店は現金決済がない完全キャッシュレス(各種クレジットカードやQRコード決済など利用可能)。

今回の開業により、加工肉の国際コンクールでの金賞受賞歴を持つ職人たちがこだわり抜いて作る数々の商品の中から選び抜かれた逸品を大阪でも味わうことができる。特にベーコンは、売上の4割を占める人気No.1商品です。新鮮な国産豚肉とドイツ産岩塩や香辛料を用い、肉本来の旨みと脂の甘さを楽しめる逸品だ。

人気No.1のベーコンは脂が甘くてとろける。

ベーコンはそのままでも召し上がれる！

「いっぺん食べてみて」と思わず話したくなるような職人の味を楽しめるほか、大切な方への贈りものに最適なギフトセットのご提案やギフト包装・発送も対応しており、早速、今年のお歳暮にご活用いただける。飲食店さま向けの卸販売もご相談ください。

店舗概要

本格ドイツ製法ハム・ソーセージ専門店

メツゲライ・イノウエ箕面店

【グランドオープン日】2024年11月2日

【所在地】〒562−0044 大阪府箕面市半町2丁目12−46 102号

【アクセス】阪急箕面線 桜井駅から徒歩2分

【電話番号】072-737-7301

【営業時間】11:00から18:00

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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