１日最高850個販売！行列が出来る「アイスは別腹」遂に公式HP上で、フランチャイズ本格を募集開始！ #Z世代Pick
こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は人気スイーツ店をご紹介します！
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「アイスは別腹」が、いよいよ、公式HP上でフランチャイズ募集の本格的に開始する。
■姫路発の行列店が、全国に拡大中！
「プチ贅沢でお客様を笑顔に」「映えて美味しいソフトクリーム屋」をコンセプトとして現在全国で20店舗以上のオープンをさせている。
大学4年生の双子が2021年11月、姫路に夜パフェ専門店「アイスは別腹」1号店をオープン。コロナ禍で大学の授業が休講やオンラインになり、自由になった時間を活用し、コロナで落ち込む地元や大学生を飲食の力で盛り上げたいと考え起業した。コロナ禍でHPや動画制作の仕事をフリーランスで始めた兄・岡本拓也と大学で管理栄養士を専攻する弟・直也が、それぞれの得意分野を生かし、オープンにこぎ着けた。
大学生の若い感性を生かし、映える盛り付けのパフェやインスタ映えする撮影スポットを随所に施した店内装飾、SNSを駆使した集客などにより、オープン直後から話題となり1日最高850個販売する人気店となった。
■SNSやTVで話題の人気店、いよいよフランチャイズを本格始動！
現在出店している店舗の多くは、直営店であり、直営店を通じて、店舗オペレーション内容の確立、集客方法の確立、出店立地条件の絞り込みなど、この2年間にわたり実験と検証を繰り返してきた。
そして、いよいよ、アイスは別腹の公式ホームページ上で、本格的にフランチャイズの募集を開始する。
■低投資・低リスクでの出店可能ビジネス
アイスは別腹は、電気と水道が通っていれば、8坪のスペースからでも出店が可能となる。その為、家賃などの出費が抑えられ、さらには、省スペースであるため人件費も最小限に抑えることができる。飲食事業としては、低投資・低リスクという言葉が当てはまる業態になる。
※初期投資に関しても、冷蔵庫、冷凍庫、2漕シンク・手洗い場所という最低限の厨房機器がそろっていれば、アイスクリームマシンもレンタルが可能なため、必要最小限で抑えれる。
■業態の詳細
店 名 ： アイスは別腹
店舗数 ： 21店舗（6月オープン店舗も含む）
店舗名 ： 姫路本店、中崎町店、姫路リバーシティ店、明石ビブレ店、イオン徳島店、いわき店、渋谷店、桶川西口店、藤枝駅前店、福知山店、土浦店、大和郡山店、京橋店、石橋駅前店、三田店、京都河原町店、垂水駅前店、桜井三輪店、イオン綾川店
※6月オープン予定
仙台市、大阪ドームシティ
編集／なぎさ（ガクラボメンバー）
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