こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はこだわりのブルーベリーを使ったスイーツをご紹介します！

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リーガロイヤルホテル（大阪）のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」で、大阪府羽曳野市と河内長野市に果樹農園を構える若手の果樹農家で結成されたグループ「南河内FRUITIST」とコラボレーションし、旬のフルーツ ブルーベリーを使ったケーキ「ミルティーユ（650円）」を 6月14日（金）に発売する。

「南河内FRUITIST」は、地元に美味しい新鮮なフルーツがあることを知ってもらいたいとの思いから、若手果樹農家が栽培するフルーツを通じて、地域の魅力づくりと情報発信に取り組んでいる。彼らが丹精を込めて栽培した南河内産フルーツは、生産量が限られた希少な一品だ。

「南河内FRUITIST」の想いに共感した当ホテルのパティシエが、2021年よりコラボレーションを開始し、さまざまなスイーツや総菜を販売してきた。今年は第一弾として「よしだフルーツファーム」の完熟ブルーベリーを使用したケーキ 「ミルティーユ」を販売する。
「ミルティーユ」とは、フランス語で「ブルーベリー」のこと。ブルーベリーとホワイトチョコレートをあわせた濃厚な味わいのクリームに、ブルーベリーのコンフィチュールを忍ばせ、トンカの実のムースをスポンジ生地で巻いて、ココナッツとホワイトチョコレートでコーティングした土台に載せた。
旬のフルーツを贅沢に使った、濃厚ながらもフルーツの爽やかさが際立つ美しいケーキた。

■商品概要

ミルティーユ650円 ※料金は税金を含む
【販売期間】 2024年6月14日（金）～販売
  ※果物の入荷状況により販売を一時中止、または終了する場合がある。

【店舗】 「グルメブティック メリッサ」（1階）

【時間】 10：00～19：00

【よしだフルーツファーム詳細】

「よしだフルーツファーム」 吉田 佳世さん

大阪府河内長野市の休耕地であった里地里山を畑に戻し、ブルーベリーを主とした果樹を栽培している農園。
金剛山や和泉山脈を見渡せる眺望がよい丘で、農薬や除草剤などを使用せず、日々研究を重ねながら心を込めて栽培されたブルーベリーは、品質によって少しずつ味や形が異なり、食べ比べを楽しめる。

＜ お客様のお問い合わせ先 ＞
「グルメブティック メリッサ」 TEL.06-6448-2412（直通） 【営業時間】 10：00～19：00

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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