こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はかき氷をご紹介します！

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 夏の風物詩といえばかき氷！

その中でも、天然氷を使ったかき氷は、より一層の贅沢さと美味しさを感じる特別な体験となる。

かき氷パークでは山梨県北杜市の天然氷を使用している。

北杜市は美しい自然環境に囲まれた地域だ。

その中で採れる然氷は、山々の清らかな水と自然の力が生み出す贅沢な逸品。

 “天然氷”とは、山間などの自然環境下に造った池に、湧水などの良質な水を引き込んで、

ゆっくりと自然の寒さで凍らせた氷のこと。

一概に自然に凍らせるといっても、“天然氷”として出荷するまでには途方もない手間がかかる。

透明で硬く溶けにくい氷の条件は、低温でじっくりと凍らせる必要があり、

水を引き込んでから、池一面に張った氷を切り出すまでには、おおよそ2週間から20日程かかる。

 北杜市の天然氷を厳選し、その新鮮さとまろやかな味わいをかき氷で提供している。

 そのままの自然の恵みを感じながら、口いっぱいに広がる氷の風味を楽しんで頂きたい。

天然氷のふわふわ食感は、通常の氷とは一線を画している。

一度食べたらやみつきになること間違いなしだ。

旬のフルーツとこだわりのクリームをたっぷりと使用したかき氷をぜひ味わって下さい！

濃厚いちごかき氷

生クリーム×旬摘イチゴのハーモニー

自家製いちごシロップとエスプーマを

ふんだんに使った定番の一品

ティラミスかき氷

コーヒーがたっぷり染み込んだ天然氷に

濃厚なマスカルポーネを掛け合わせた

重厚感あるアイスケーキのような一品

店長おすすのキウイ

選び抜いたキウイ×とろとろ練乳ソース

清涼感あるつぶつぶソースをかけて完成

店長こだわりの一品

・ニッポンかき氷パークin大宮 「天然氷 氷の工房」

・〒330-2854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町２丁目３

大宮西口DOMショッピングセンター 屋上

・8月7日（木）～8月31日（木） 11:00~19:00

編集／なぎさ（学窓ラボメンバー）

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