「第2回 全国梨選手権」開催！野菜ソムリエによるもっともおいしい「梨」の決定戦！ #Z世代Pick
こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はこれからが旬な梨に関するニュースをお届けします！
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◇「梨」の一番おいしい旬を迎える
夏から秋にかけて旬を迎える「梨」。早いものでは7月上旬に店頭に並ぶ。日本の梨は、「豊水」や「幸水」など果皮が茶色い赤梨、「二十世紀」のように果皮が緑色の青梨の2種類に分けられるようだ。どちらもシャリシャリした食感が特徴。
そんな「梨」を野菜ソムリエが味覚評価し、もっともおいしい「梨」を決定する「第2回 全国梨選手権」（以下、本選手権）を2023年 9月 6日（水）に開催する。現在エントリー受付中！
※エントリー期限：2023年8月27日（日）まで
◇野菜ソムリエがもっともおいしい「梨」を決定！
本選手権では、全国各地の産地からエントリーされた「梨」を、評価員である野菜ソムリエたちが商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味。そのおいしさを審査し、評価員全員の合計点数によってもっともおいしい「梨」を決定する。
＜ 第2回 全国梨選手権 概要 ＞
■開催日：2023年 9月 6日（水）
■会場：NSE貸会議室9F（大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9F）
■エントリー受付期間： 2023年 8月 27日（日）まで
■出品料：11,000円/1品（税込）
【エントリー条件】
・全国の梨生産者および、梨販売に携わる全ての方
※洋ナシは対象外
・選手権参加にあたり、審査用に梨をご提供いただける方
＊品 種 ：指定なし
＊納品量目安 ：8個
※上記内容で、野菜ソムリエ有資格者（20名程度）による完全クローズの食味評価をする
【前回受賞品】
第1回全国梨選手権・最高金賞 …………
「恵水梨（けいすいなし）」下妻市果樹組合連合会（茨城県）
＜評価員のコメント＞
・とろりとなめらかな食感。芳醇な香り。やわらかな甘味。おいしい梨でした！
・白いバラを思わせるような豊かな香りとしっかりとした甘味。ジューシーでとてもおいしいです！
＜下妻市果樹組合連合会のこだわりポイント＞
糖度が高く、酸味が少ないため、食べたときにとても甘く感じられる。梨独特のシャリシャリっとした食感とさわやかな風味も魅力だ。貯蔵性にも優れていて、冬場もこたつでみかんではなく、こたつで梨をぜひご賞味ください！
【全国青果物選手権とは】
日本野菜ソムリエ協会では、毎月1回「野菜ソムリエサミット」として、野菜ソムリエによる野菜・果物とその加工品の品評会を実施している。その目的は、価値ある青果物や加工品を評価・認証し、広く世の中に発信することで生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与すること。特別企画として、青果物のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会として全国青果物選手権を開催している。
「野菜ソムリエ」とは
野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリスト。『野菜ソムリエ』の使命は、生産者と生活者の架け橋となること。現在、キャリアアップ・キャリアチェンジや、自分だけでなく家族や友人の健康に活かすため、さらには社会貢献を目指す多くの方々が挑戦している。
（累計受講生数69,985名※2023年3月末時点）
編集／なぎさ（学窓ラボメンバー）
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