こんにちは！リリースピッカーの湯川です。ショッピングモールや駅ナカのデパートにあるスイーツショップはキラキラしていてつい寄りたくなってしまいます。見た目も綺麗で可愛らしいスイーツは買ってしまいますよね。

今回は可愛い見た目とフルーツが楽しめるマフィンをご紹介します。

アメリカンマフィン専門店「ミセスエリザベスマフィン」は、福岡2店舗目となる「ミセスエリザベスマフィン 天神地下街店」を2023年3月25日（土）にオープンする。

同店は七隈線延伸にともないリニューアルする天神南駅直結「天神地下街」南エリアに位置するテイクアウト専門店。

「ミセスエリザベスマフィン 天神地下街店」 外観イメージ

店舗限定マフィンイメージ （左：甘熟王バナナ、中央：ゴールデンオレンジ、右：金柑チョコレート）

ミセスエリザベスマフィンは、自然の恵みである季節のフルーツやチョコレート、ナッツなどを使い、店内のキッチンで ひとつひとつ丁寧に手間ひまかけて焼き上げるアメリカンマフィン専門店。

福岡では、1989 年イムズビル（福岡天神）に1号店を開業し、地元の皆さまに長らくご愛顧いただいていたが、2021 年8月31日イムズの閉館とともに閉店の運びとなった。32年の歴史の中で、閉店時には連日1時間待ちの行列ができるなど、地元の皆さまに親しまれるブランドに成長した。その後、2022年8月22日に博多駅マイング店をオープンし、このたび2年ぶりに天神エリアに帰ってきた。

「ミセスエリザベスマフィン 天神地下街店」は、毎日の朝食、ティータイム、贈り物や自分への小さなご褒美など、その日の気分で選べる10種類以上のマフィンと、スコーン、クッキーなどを販売する。また店舗限定マフィンは「甘熟王バナナ」、「金柑チョコレート」、「ゴールデンオレンジ」の3種類を販売。
※「甘熟王」は株式会社スミフルジャパンが展開するブランドバナナ。

店舗デザインは、家庭のキッチンをイメージした明るく親しみのある内装。ガラス張りのキッチンは通路に面しマフィンの製造工程が見渡せる。種類ごとに配合を変えて混ぜ合わせたこだわりの生地を型にしぼる様子や、焼き上がったマフィンをオーブンから取り出す際にただようバターの良い香りまで、五感を刺激するライブ感あふれるファクトリー。

また、画像認識AIレジ【Bakery Scan】を初導入。スタッフのレジ会計作業を軽減しお客さまとの会話を増やすことで、生産性と顧客体験価値の向上を両立させることを目的としている。

ミセスエリザベスマフィンは、手作りマフィンを軸にお客さまの日常に寄り添い、大切な人と美味しさを共有してほしいという思いを込めて、地域の皆さまに愛される店舗づくりに努めてまいる。

＜新店舗概要＞

内装イメージ

・正式名称：ミセスエリザベスマフィン 天神地下街店
・所在地：福岡市中央区天神2丁目地下1号天神地下街東11番街
・開店日：2023年3月25日（土）
・営業時間：10:00～20:00
・店休日：1月1日（天神地下街に準じる）
・TEL：092-741-3880

＜取り扱い商品のご紹介（一例）＞
※写真はイメージ ※価格は税込み

天神地下街店限定マフィン
・金柑チョコレート
レギュラー 410円、 ミニ 220円

・甘熟王バナナ
レギュラー 280円、 ミニ 180円

・ゴールデンオレンジ
レギュラー 410円、 ミニ 220円
※写真はイメージ。
左：金柑チョコレート、 中央：甘熟王バナナ、 右：ゴールデンオレンジ
※店舗限定マフィンは時期により内容が異なる。

シーズンマフィン
・あまおうストロベリー
レギュラー 300円、 ミニ 200円

・SAKURA
レギュラー 260円、 ミニ 200円
※写真はシーズンマフィン「SAKURA」。

定番マフィン
・バターリッチ
レギュラー 220円、 ミニ 160円

・チョコレート
レギュラー 260円、 ミニ 180円

・ブルーベリー
レギュラー 240円、 ミニ 160円

・レモン＆ジンジャー
レギュラー 240円、 ミニ 160円

マフィンBOXセット
・レギュラーサイズ6個入り／1,500円～
・ミニサイズ8個入り ／1,320円～
※写真はレギュラーサイズ6個入りのイメージ。
※マフィンの組み合わせ内容により価格が異なる。

系列店のご紹介
●ミセスエリザベスマフィン 博多駅マイング店（福岡市博多区）
所在地：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 マイング内
TEL：092-411-6995 営業時間：9:00～21:00（店内ラストオーダー20:30）

●ミセスエリザベスマフィン ランドマークプラザ店（神奈川県横浜市）
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-2 ランドマークプラザ１F 121区
TEL：045-222-5115 営業時間：11:00～20:00
※天神地下街店とは販売商品・価格が異なる。

編集／湯川むく（学窓ラボメンバー)