こんにちは!リリースピッカーのさーこです!春の訪れを感じるグルメが各店で発売されています。今回は、本格和スイーツが堪能できるのでご紹介します!

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プロントは、3月3日(金)より全国の「和カフェ Tsumugi（以下、ツムギ）」にて、新メニュー※1を発売。

左から時計回り

「桜舞う抹茶みるくぜんざい（冷）」、「静岡県産“静7132”」、「塩豆大福と抹茶くりーむ大福」

「桜舞う抹茶みるくぜんざい（冷）」は、さくら餅風味のアイス、水わらび餅と旬の苺を盛りつけた季節限定の抹茶ぜんざい。

抹茶スープを注ぐと、まるで桜のはなびらが舞いあがるかのように見える春の訪れを感じられる一品。

桜を一足先に感じられる春の季節にピッタリな季節の冷やしぜんざい。

ツムギのケーキ新商品は、大三萬年堂HANARE監修のオリジナル和スイーツ。

「塩豆大福」は、藻塩で炊き上げた赤えんどう豆入りの羽二重餅に大三萬年堂HANARE監修の北海道小豆使用の粒あんを包んだ。

「抹茶くりーむ大福」は、香りと色味の良い、京都・丸久小山園の抹茶を練り込んだ羽二重餅に大三萬年堂HANARE監修の粒あんとホイップクリームを包んだ。

「信州さくらんぼと杏仁ちぃず」は、天然水の削り氷の間にふわふわのチーズムースをはさみ、信州産のさくらんぼソースと杏仁ミルクソースをたっぷりかけて、ホイップとオリジナルさくらんぼジャムをトッピング。

食べる場所によって様々な味が最後まで楽しめる一品。

今後もツムギは、みなさまの心に響く「和みの空間」を意識し、バラエティ豊富なドリンクと和スイーツ、和ごはんを提供する和カフェ業態として、全国に展開していく。

■和カフェTsumugi
「和カフェTsumugi（ツムギ）」は、和のモチーフや色（藍色）を取り入れた居心地のよい空間と、和テイストのドリンクやごはん・スイーツなどを取り揃えた、感度の高い女性たちのココロに響く新しいスタイルの和カフェ。

創業百五十年以上の歴史をもつ大阪の老舗茶屋「袋布向春園（たふこうしゅんえん）本店」の日本茶を提供している。

※1 一部サービスを実施していない店舗や価格の異なる店舗がある。また、価格表示は店内飲食時の税込価格となり、テイクアウト時の税込価格は異なる。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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