こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
ショートケーキといえば、生クリームとフルーツの相性抜群な組み合わせを楽しめるスイーツですが、その生クリームが好きという人も多いですよね。

今回はクリームの味わいを存分に楽しめる「生クリーム好きのためのショートケーキ」をご紹介します。ラズベリーとオレンジ、それぞれのフルーツとのマリアージュを味わうことができます。

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日本中の「愛すべき食」を集めた食のコミュニティ型ECサイト「GOOD EAT CLUB」は、「生クリーム好きのためのミルキーショート（期間限定チョコ&ミルク）と「生クリーム好きのためのチョコショート」を数量限定で発売開始。

「オレンジのチョコショート」

濃厚でビターなチョコレートクリームは、今季の新作。カカオ73％と99％の高カカオなベルギー産チョコレートをたっぷり配合したチョコクリームは、まるでガナッシュのようになめらかな口溶け。

トップにはチョコレートと相性のよいネーブルオレンジ、サンドにはほろ苦さもあるオレンジピールを使用した。さらにチョコクリームには香りづけにオレンジリキュールのコアントローをきかせている。

「ラズベリーのミルキーショート」

今回も北海道の中でも特に酪農王国として知られる、根釧地区限定の純生クリームを100％使用したふわっとやわらかでなめらかな食感の自慢の生クリームで作ったショートケーキ。

さらに今回は、自慢のクリームの濃いミルクの香りはそのままに、乳脂肪分を抑えることですっと口の中で溶けるような軽やかな食べ心地を実現した。ミルキーな生クリームにはきゅんと甘酸っぱいラズベリーをトッピング。サンドにはラズベリージュレを使用している。

「ラズベリーのチョコショート」

「オレンジのチョコショート」と同じく、カカオ73％と99％の高カカオベルギー産チョコレートをたっぷり配合したビターなチョコレートクリームに、甘酸っぱいラズベリーを合わせた。「ラズベリーのチョコショート」には洋酒を使わず、生乳、チョコレート、砂糖のみで作ったガナッシュのように濃厚なチョコレートクリームが。こちらは「オレンジのチョコショート」と2個セットで届けられる。チョコレート好きへのギフトにも最適。

名称：生クリーム好きのためのミルキーショート4個入（期間限定チョコ&ミルク）
内容量：オレンジのチョコショート、ラズベリーのミルキーショート 各2個
価格：3,834(税込)
販売開始日：2023年1月23日(月)※1月25日(水)より順次発送予定
おいしい食べ方：冷蔵庫で4～8時間解凍してから食べる。クリームがやわらかくなったら食べ頃。

名称：生クリーム好きのためのミルキーチョコショート2個入
内容量：ラズベリーのチョコショート、オレンジのチョコショート 各1個
価格：1,998(税込)
販売開始日：2023年1月23日(月)※1月25日(水)より順次発送予定
おいしい食べ方：冷蔵庫で4～8時間解凍してから食べる。クリームがやわらかくなったら食べ頃。

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）

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