こんにちは!リリースピッカーのさーこです!珈琲専門店は、店舗によって味わいが異なり訪れるのがワクワクします。ラテアート日本一のバリスタ監修のコーヒーも販売するお店をご紹介します。

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スペシャルティコーヒー専門店・猿田彦珈琲は、この度、猿田彦珈琲 下北沢店にて、カクテルバー「SARUTAHIKO COFFEE 夜の部」を2022年12月12日（月）〜12月25日（日）の期間限定でオープン。

期間中は、夜の営業時間を３時間延長し、照明を落とした店内はポップなネオンサイン輝くバーに変貌。

「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ*」２連覇、「ジャパンバリスタチャンピオンシップ*」でファイナリストにも選ばれるなど注目を集める、猿田彦珈琲の実力派バリスタ伊藤大貴と開発した豆の風味を最大限に活かしたコーヒーカクテル3種含むオリジナリティ溢れるカクテルや「癖になるスパイスミックスナッツ」「トリュフ風味のじゃがバタ」などのおつまみメニュー、こだわりのエスプレッソを使った夜パフェなどが登場する。

ここでしか味わえない限定メニューで、猿田彦珈琲の新しい提案を楽しめる。
*日本スペシャルティコーヒー協会主催の日本一のラテアート／バリスタを決める競技会

SARUTAHIKO COFFEE 夜の部

期間：2022年12月12日（月）〜12月25日（日）
営業時間：20:00〜24:00 (LO：23:30) ※10:00〜19:30までは通常のカフェ営業
住所：東京都世田谷区北沢2-24-5 SHIMOKITA FRONT 1階 猿田彦珈琲 下北沢店
取扱メニュー：コーヒーカクテル、ノンアルコールカクテル、おつまみ、パフェ、コーヒー（通常の猿田彦珈琲のドリンクもある）

＜メニュー＞

■ラテアート日本一のバリスタ考案！「ベルベット・ティラミス・マティーニ」

エスプレッソの風味に合うラムとクリームのベストマッチのカクテルを作った。表面にはココアパウダーとラズベリーパウダーを振りかけ、大人のティラミスを表現。

グラスに顔を近づけるとカカオの香り、一口含むとラズベリーやラムの香りとエスプレッソのフローラルな味わいがクリームと一体となる。
価格：¥900（税込／店内）

■エスプレッソブレンドを漬け込んだ「ほろにがレモントニック」

猿田彦珈琲のエスプレッソブレンド「TOKYO ’til Infinity」をズブロッカ（ハーブの入ったウォッカ）に漬け込み、瀬戸内レモンとトニックウォーターを合わせた。

コーヒーとレモン、トニックの酸味で上品にまとめ、飲み心地の良い爽やかに仕立てた。
価格：¥900（税込／店内）

■モコモコ泡が溢れ出す！？「もこもこピンク・フィズ」

ローズベルモットを使用し、ラズベリーシロップとシェーカーでミックスした。トニックウォーターを注ぐと、泡がモコモコ出てきてこぼれそうに。

弾力のある泡は、まるでベリーの雲を食べているような感覚。紅茶を使用したノンアルコールタイプも用意。
価格：¥900（税込／店内）

■綿菓子を溶かして食べる夜パフェ「KUMOアフォガードパフェ」

猿田彦珈琲のアイスクリームブランド「Tiki Taka ICE CREAM」とエスプレッソを使用したアフォガードをベースにした特製パフェ。ピスタチオアイスにムースショコラ、２種類のミニマドレーヌを載せ、仕上げには綿菓子トッピングした。

熱々のエスプレッソを注ぐと綿菓子が溶け出し、エスプレッソソースに生まれ変わる。もくもくと立ち上がるドライアイスが冬らしさも演出する。
本体価格：¥700（税込／店内）

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）