こんにちは!リリースピッカーのさーこです!皆さんは、スイーツからアルコールが開発されるのをイメージできますか?今回は、あの信玄餅から、大人だけが楽しめるリキュールが誕生したのでご紹介します。

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新発売のリキュール「桔梗信玄黒蜜きな粉」は、山梨の事業者４社で共同開発する“オール山梨”で臨む新企画開発商品。

カクテルのカルーアミルクのように牛乳で割ったラテカクテルはもちろん、流行中の豆乳を入れた“ソイラテ割”も絶品。きな粉の”ソイ”と豆乳の”ソイ”が絶妙にマッチした”ソイカクテル”が完成。

▷山梨を代表する名物土産【桔梗信玄餅】とのコラボレーション

今回リリースする新製品「桔梗信玄黒蜜きな粉」は、桔梗屋の代名詞と言える「桔梗信玄餅」そのままの味を楽しめるリキュール。

2022年2月、富士山プロダクトより山梨県を代表する菓子メーカーの桔梗屋へと商品の企画開発の提案を行い、コラボレーションの打診。

桔梗屋の監修のもと、桔梗屋の黒蜜ときな粉を原料に使用したコラボレーション製品が誕生することとなった。

黒蜜独特のトロっとした甘く濃厚な味わいと、きな粉の香ばしい香りを思う存分楽しめるお酒。

「桔梗信玄黒蜜きな粉」は、牛乳で割って飲むラテカクテルで飲むのもおすすめですが、特にオススメなのが昨今流行中の、豆乳を入れた“ソイラテ割”。きな粉の”ソイ”と豆乳の”ソイ”が絶妙にマッチ。

ヘルシー志向の方も満足できる”ソイラテカクテル”が完成。

またアイスラテカクテルだけではなく、これからの季節にもピッタリな温かくしてホットラテカクテルにして飲むのもおススメの飲み方。

商品概要
【正式商品名】桔梗信玄黒蜜きな粉（ききょうしんげんくろみつきなこ）
【発売日】2022年12月6日（火）
【容量】500ml（瓶）
【アルコール度数】20%
【酒類の分類及び品目】混成酒類/リキュール
【商品特徴】桔梗信玄餅の黒蜜ときな粉を原料に使用し、黒蜜のトロリとした甘く芳醇な香りとまろやかでコク深い味わいに、きな粉の香りと風味が楽しめるリキュール。

豆乳で割るソイラテ割りをはじめ、牛乳やソーダ割り、またロックなどの飲み方で楽しめる。
【販売箇所】桔梗屋一部店舗、山梨県内の土産物ショップ等
【販売価格】2,420円（税込）

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）