今年の月見団子は手作りで！ おうちで楽しむ十五夜

月見団子やススキを用意して十五夜を楽しむ準備はできていますか？　一人暮らしをしていると、お月見をやろうと思う人が少ないかもしれませんね。ですが四季を楽しむ日本だからこそ、月見という文化で秋を感じるのも新しい発見があっていいかもしれません◎　
今回は、一人暮らしの人でも十五夜を楽しむべく、月見団子の作り方と飾り方を紹介します。写真と動画で詳しく紹介しているので、みなさんもぜひ”おうちで十五夜”を満喫してみてください！

十五夜に月見団子を食べるのはなぜ？

via @neuleliina

2020年10月1日は十五夜ですね。年によって日にちが変わりますが、十五夜は「旧暦の8月15日」の夜を指し、1年のなかでも月がとてもキレイに見える日とされています。
この日は美しい月を楽しみながら、秋の収穫に感謝する日なんです。
では、なぜ月見団子を食べるのか？　それは、神様に作物の収穫の感謝を伝えるためなんです。そのときお供え物として「米で作られた団子」を十五夜にちなんで15個用意したそうです。

一人暮らしのみなさんが収穫を自分のこととして考えることは難しいかもしれませんね。ですが、月を眺めながら、日々当たり前に買ったり食べたりしているものとそれを作っている人たちに感謝をしながら、お月見団子を食べてみれば、いつもの部屋でもなんだか心が豊かな気持ちになれるかもしれませんよ。

月見団子レシピ＆十五夜の飾り方

今回とりぐら編集部は月見団子を作って、十五夜に合わせたテーブルコーディネートも考えてみました。実際にやったからこそわかった、月見団子を作るときのポイントや、テーブルコーディネートで意識したことをご紹介します。

月見団子の作り方

材料

【月見団子】
- 上新粉　200g
- 熱湯　200cc
- 砂糖　20g（甘さはお好みで調整）
【トッピング】
- みたらし
- きな粉
- ココア
- あんこ
- 食紅（赤、黄色）
- チョコペン（茶色、ピンク、白）

編集部からのワンポイント

”お団子”ときくと「白玉粉」「上新粉」など何で作ったらいいか悩んでしまいますよね。違いは原料がもち米かうるち米か。月見団子の場合は原料がうるち米の「上新粉」を使うのがベターです。歯ごたえがしっかりあるお団子になるから積み上げもしやすいです◎
今回は上新粉のみで作りましたが、白玉粉と混ぜるのもおすすめです。上新粉だけのお団子に比べて少し柔らかくなり、もっちりとした食感がプラスされます。

もちろん家に白玉粉しかなければそれでもOK。原料がもち米なだけあって、もちもちの食感になります。ただ、上新粉を使ったときの弾力や歯ごたえはなくなり、積み上げづらくなるので出来上がりをイメージして粉を決めましょう。

作り方

①上新粉と砂糖をボウルに入れて軽く混ぜます。

②ボウルに熱湯を入れて混ぜます。
　とても熱いので、ヘラやお箸などを使ってくださいね！

③少し混ぜて熱が取れてきたら、手を使ってこねます。
　最初ボソボソとしているので固まるのか？　と不安になりますが、熱湯は足さずにひたすらこねましょう。

④5分程こねていると生地が1つにまとまります◎

⑤まとまった生地を細長い棒状にして、一口大に切ります。

⑥手を使ってまん丸の団子にします。
　200gの上新粉でぴったり30個分の団子ができました◎
　※黄色の団子は食紅を混ぜて色を付けます

⑦沸騰したお湯に団子を入れて、3～4分茹でます。

⑧茹で上がったら氷水に団子をいれ、水気を切ったら完成！