こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は山下本気うどんのニュースをご紹介します！

「山下本気うどん」の人気商品「白い明太チーズクリームうどん」が、2025年9月16日（火）一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第91回ジャパン・フード・セレクション」スペシャリテ部門において最高である【グランプリ】を受賞した。

「山下本気うどん」の人気No.1メニューである「白い明太チーズクリームうどん」は、その見た目からSNS映えする商品として若年層の女性から人気を博している商品。創作うどんである「白い明太チーズクリームうどん」は、見た目だけでなくクリームの下のチーズ、明太子などを混ぜて食べる美味しさと、別添えされているだしを加えることで味の変化を楽しむことができ、1品で2度楽しめる。

■受賞理由・評価ポイント

以下の点がジャパン・フード・セレクションで高く評価された。

・白いクリームで覆われた独創的な外観である。

・味・見た目・食感のバランスが良く、食欲と満足感を高める完成度の高い商品。

・こだわりの厳選素材（粉チーズ・明太子・植物性クリーム）と本場香川の製粉技術を活かした品質の高さが魅力。

・出汁による味変で二度楽しめる。

・SNS映えする強い視覚的インパクトがある。

・看板商品として確立されたブランド価値がある。

・技術とこだわりが詰まった、今後も支持される高ポテンシャルな一品。 など

■商品概要

商品名 ：白い明太チーズクリームうどん

販売店舗 ：山下本気うどん全店

価格 ：1,250円～

※販売店舗により販売価格は変わる。

■ジャパン・フード・セレクションとは

一般社団法人日本フードアナリスト協会が2013年より開始した食品・食材の評価・認証制度。フードアナリスト資格者23,000人が「味」「製法」「デザイン」など、100以上ある細かなチェック項目に基づき厳正に評価。

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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