こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は辛いもの好きな方におすすめの麺料理をご紹介します！

麺JAPAN株式会社が展開する「新潟発祥なおじ」は、新潟名産「鬼殺し唐辛子」を使用した、自家製辛味噌ラーメンの新メニューを2025年5月7日（水）より全国のなおじ各店で販売開始する。

■“旨みと辛み”が融合した、渾身の一杯！！

新潟特産「鬼殺し唐辛子」使用

今回登場する新メニューは、新潟拉麺なおじ総本店（新潟県新潟市）の店主が開発を手がけた、辛さと旨さを極限まで追求した自信作。
新潟の特産である「超鬼殺し唐辛子（新潟唐辛子工房 からし屋 大祐 謹製）」を使用し、なおじ自慢の濃厚豚骨スープに自家製の辛味噌を合わせ、さらに味に深みを与えるひき肉と卵をトッピング。複層的な旨みが一体となった、“旨辛”好きにはたまらない一杯だ。

超鬼殺し唐辛子（新潟唐辛子工房 からし屋 大祐 謹製）

■新潟総本店店主考案の大人気ラーメン、満を持して全国展開！！

これまで一部地域でのみ味わえたこの特製辛味噌ラーメン「鬼オロチ」が、ついに全国の「新潟発祥なおじ」でお楽しみいただけるようになる。

地域ごとに異なるお客様の嗜好に合わせて微調整を加えつつも、なおじの魂を込めた味はそのまま。より多くのお客様に、なおじの“本気の辛旨ラーメン”をご堪能いただける。

鬼オロチの辛さは１辛～１５辛まで増量可能（１辛増しごとに＋50円）

■販売開始日

2025年5月7日（水）予定
※開始日は店舗により、予告なく変更になる可能性がある。

※詳しくは各店SNS、公式HPをご覧ください。

■提供店舗一覧

 東京エリア

•新潟発祥なおじ 御茶ノ水店

•新潟発祥なおじ 西新宿店

•新潟発祥なおじ 有楽町店

•新潟発祥なおじ 糀谷店

•新潟発祥なおじ 東陽町店

•新潟発祥なおじ 上井草店

•新潟発祥なおじ 上北沢店

•新潟発祥なおじ 東村山店

関東エリア

•新潟発祥なおじ 南林間店

北陸エリア

•新潟発祥なおじ 滑川店

関西エリア

•新潟発祥なおじ 大阪上新庄店

沖縄エリア

•新潟発祥なおじ 沖縄一号店

北海道エリア

•新潟発祥なおじ 三笠店

※なお、新潟総本店では一部仕様が異なる。

「新潟発祥 ラーメン なおじ」とは新潟の味を、ずっと。新しい味を、もっと。

2005年、新潟。「なおじ」は小さな居酒屋「昔食堂なおじ」として産声を上げました。カウンター越しにある沢山の笑顔。立ち上る湯気。そこでお出ししていた1杯の自家製ラーメンが徐々に噂を呼び、お客様が殺到し始めた事に端を発している。 その後、地元の方々の圧倒的な支持を得てラーメン専門店を出店。新潟ラーメン勃興期の立役者として、新潟全域はもとより全国にその名を轟かせている。

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）