こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は六本木にオープンするうどん店をご紹介します！

六本木に本格うどん専門店がNEW OPEN！うどん一筋で全国各地の人気店、有名店で修行を積んだうどん職人が、自身の経験を活かして独自の視点を加えつつも改善を重ねて辿り着いた、こだわりの一杯を堪能いただけるお店だ。

2025年3月24日（月）、六本木ミッドタウン向かいにうどん専門店がNEW OPEN！

お席は4名テーブルとカウンター席のご用意がある。

店舗名：#六本木うどん

住所：〒106-0032 東京都港区六本木7-13-2 アーバンビル 1F

オープン予定日：2025年3月24日(月)

営業時間：11:00-6:00 ※オープンしてしばらく深夜帯（22:00-6:00）のみ営業

定休日：不定休

席数：28席

スープに徹底的にこだわった

鯖節、うるめ節、いわし節、宗田節などを独自にブレンドし、北海道利尻昆布を徹底的に温度管理したオリジナルのお出汁となっている。麺との相性を最大限に活かしつつ甘みと深みがあるお出汁で、うどんのおつゆを最後の一滴まで飲み干す方も多いほどご満足頂ける渾身の一杯となっている。

鯖節、うるめ節、いわし節、宗田節などを独自にブレンドしたオリジナルのお出汁

「打ちたて、切りたて、茹でたて」の3つの"たて"に拘り抜いた自家製麺

鮮度抜群のうどんをお召し上がり頂きたいため、打ちたて、切りたて、茹でたての3つの"たて"にこだわり抜いた自家製麺。3つの"たて"にこだわることで、国産小麦を4種ブレンドしたオリジナルブレンドの麺の風味をしっかりと感じることができ、柔らかくむっちりとした食感があるコシの強い自家製麺をお楽しみ頂ける。

店舗に製麺機を構え、打ち立ての麺でうどんを味わえる

揚げ"たて"でサクサクの天ぷらも美味

天ぷらはオーダーを受けてから揚げるため揚げたての熱々サクサクな天ぷらを召し上がることが可能。"3たて"のおうどんに揚げたての天ぷらが追加され"4たて"の天ぷらうどんは当店の看板商品。また天ぷらの衣はうどんに合うように敢えて衣を薄くして揚げており、口当たりがサクサク。うどんのおつゆとの相性も考え尽くされた天ぷらとなっている。

オーダーを受けてから揚げるサクサクなエビ天ぷら

看板商品の美しい盛り付けの「天ざる」をまずはぜひお楽しみを

初めてご来店の方はまず当店の看板商品「天ざる」をぜひお召し上がりください。綺麗に盛り付けられた天ざるうどんは「打ちたて、切り立て、茹でたて」の"3たて"に拘ったうどんに、研究を重ねた独自の製法により実現した「揚げたて」の天ぷらにより"4たて"から織りなす最高の天ざるとなっている。まずは麺の食感や風味を感じて頂くため何もつけずにそのまま食べるのがおすすめ。うどんのコシや香りを楽しんで頂ける。麺の風味を楽しんで頂けたらお出汁につけてお召し上がりください

大きなエビ天ぷらと季節の野菜を使用した天ぷらが絶品

商品名：天ざる（エビ・野菜）

価格：1,500円

オープン後はお客様により楽しんで頂けるよう定期的にオリジナルの限定うどんなどもご提案していく。お近くに寄った際にはぜひ一度足を運んでみてください。

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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