こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は新しくオープンする鰻専門店をご紹介します！

「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 寒川店」を12月14日オープンした。当店で、ぜひ多くの方に鰻を食べていただきたいと考えている。

「鰻の成瀬」はこれまでうな重を3つの量で提供してきたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量での提供をスタートした。

鰻一尾丸々乗ったうな重

お一人様からご家族連れまで入りやすい店内

“ホンモノ”の鰻をもっと気軽に、お腹いっぱい食べてほしい

日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月にオープン。2023年2月より多店舗経営を始め、先月には300店舗を超えた。

オープン当初から各店行列ができる店舗も多く、老若男女多くの方にご来店いただいている。

「鰻の成瀬」は味・価格・安全性の３つの理想に到達したうなぎのみを使用。またオペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現。

提供時間が老舗の半分ということもあり、事前予約やテイクアウトの需要も多く、来店ではご家族連れでのご利用も多いことが特徴だ。

幅広い年代の方から、「仕事の合間にサクッといけた」、「10分待たずに出てくるのがありがたい」など嬉しいお声もたくさん頂戴しており、地元の皆様に愛されるお店を目指している。

＜店舗情報＞

店 名       鰻の成瀬 寒川店

住 所 神奈川県高座郡寒川町宮山124-1 交 通 ＪＲ相模線 寒川駅 徒歩7分

電話番号 0467-72-6799

営業時間     11:00〜14:00/17:00〜20:00

座 席 数 カウンター9席・4名テーブル5台

6名テーブル1台・8名座敷テーブル3席

駐 車 場 無

＜鰻の成瀬 特徴＞

1      厳選された水・環境で育ったウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れている。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選している。

2      職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができる。

3      ボリューム満点なのにリーズナブル

価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指している。 ＊弊社調べ

＜主なメニュー＞

うな重 ＜並＞1,600円〜       

＜上＞1,900円〜

＜特上＞3,400円〜

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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