こんにちは!リリースピッカーのさーこです！自分へのご褒美に食べたい焼き肉をご紹介します!

「焼肉ライク」では、全国から厳選した上質なブランド牛を特別な価格で提供する「特撰焼肉シリーズ」の第2弾として、日本三大和牛の一つである『近江牛』を11月15日（金）から期間限定で提供開始する。

前回2024年7月に実施した第1弾『佐賀牛』が好評につき、この年末年始に合わせた贅沢なひとときとして『近江牛』をご用意。

今回の「近江牛」では、異なる味わいを楽しめるよう、2種の部位を食べ比べできるセットをご用意。

手間ひまをかけて育てられた極上の和牛を、お手頃な価格で味わえるこの機会は、頑張った自分へのご褒美に最適。

近江牛

近江牛は、神戸牛・松阪牛と並ぶ日本三大和牛のひとつで、日本一の歴史を誇る銘柄。

全国の和牛出荷数のうち、わずか約1.2％(※)しか出荷されない非常に希少な和牛でもある。4

00年の伝統が育んだその特徴は、きめ細やかな身質と口溶けの良い脂にあり、豊かな旨みと上品な甘みが舌の上でとろけ、芳醇な香りが余韻として長く続く。

一度口にすれば、その深い味わいと美味しさに驚かされる近江牛。滋賀県全域で年間わずか6,000頭のみが大切に育てられ、生産者が1頭1頭にかける手間ひまと高い技術が、その品質を支えている。

※令和5年度和牛と畜数51万3964頭に対する近江牛の割合は1.16％（＝約1.2％）

焼肉ライクの近江牛

焼肉ライクでは、柔らかで上品な甘みが特徴の『ともバラ』と赤身と脂が絶妙に重なる『肩バラ』をご用意。

・ともバラ（カルビ）

牛肉の中でも広範囲にわたる部位ですが、焼肉ライクで「カルビ」として扱うのは、職人が手作業で余分な脂やスジを丹念に取り除き、美しくサシが入った、きめ細やかな身質のいわば厳選の部分だけ。

網に乗せれば、たちまち溶け出す脂で表面にツヤが出てきたら、裏返してもうひと呼吸待てばベストな焼き加減。

スッと抵抗なく歯の入る身の柔らかさに驚き、近江牛ならではの上品な甘みをたたえた肉汁が、口いっぱいに広がる。

・肩バラ（焼きしゃぶ）

赤身と純白の脂身、紅白のコントラストが鮮やかなビジュアルにも食欲を刺激。

弾力あるこの部位の特性を活かすよう試行錯誤を繰り返し、たどり着いたのが1.5mmという極薄スライス。

特製ダレをたっぷり絡め、焼き網に広げてジュッと炙ることわずか５～６秒。

ひと口で頬張れば、舌の上でミルフィーユのごとく重なり合った肉の層から噛むほどに濃厚なコクと旨みがあふれてくる。

概要

【販売開始日】2024年11月15日(金) 〜１月15日（水）

※期間内でも予定数に達した場合、事前に予告なく終了することがある。

【提供店舗】全国81店舗

【商品/価格】

▶︎セット

・“近江牛”焼きしゃぶ&カルビセット 1,980円

（近江牛カルビ/近江牛焼きしゃぶ/ごはん/スープ/キムチ）

「近江牛カルビ」と「近江牛焼きしゃぶ」の食べ比べが楽しめる贅沢なセット。

柔らかくとろけるカルビと、さっと焼いて味わう焼きしゃぶで、近江牛ならではの上品な甘みと旨味の違いを堪能できる。

・“近江牛”焼きしゃぶ&カルビ&別格牛タン 1,780円

（近江牛カルビ/近江牛焼きしゃぶ/別格牛タン/ごはん/スープ/キムチ）

「近江牛カルビ」「近江牛焼きしゃぶ」、さらに「別格牛タン」がセットになった豪華なメニュー。

近江牛の柔らかさと上品な甘み、そして別格牛タンの独特な食感を一度に味わえる食べ比べが魅力。

※別格牛タンは豪州産

▶︎単品

・“近江牛”カルビ（ハーフ)790円 /1,580円

柔らかく上品な甘みが特長の近江牛カルビ。口の中でとろけるような食感をぜひ。

・“近江牛”焼きしゃぶ（ハーフ)790円 /1,580円

さっと焼くだけで引き立つ旨味と香り。繊細な味わいの近江牛焼きしゃぶ。

・ 別格牛タン (ハーフ)490円 / 980円

しっかりとした食感と風味が魅力の牛タン。噛むほどに旨味が広がる。別格牛タンは豪州産

▶︎ジョッキビール付セット

年末年始限定でお得な「近江牛カルビ」「近江牛焼きしゃぶ」に加え、通常580円の生ビールジョッキが390円で楽しめる特別セットが登場！

贅沢な近江牛の旨みとキレのある生ビールを一緒に味わえる、この期間だけのスペシャルな組み合わせ。

・“近江牛”焼きしゃぶ&カルビセット 2,360円

（近江牛カルビ/近江牛焼きしゃぶ/ごはん/スープ/キムチ/生ビールジョッキ）

・“近江牛”焼きしゃぶ&カルビ&別格牛タン 2,160円

（近江牛カルビ/近江牛焼きしゃぶ/別格牛タン/ごはん/スープ/キムチ/生ビールジョッキ）

別格牛タンは豪州産

※価格は全て税込。※画像はイメージ。

※当日の販売状況により、品切れとなる場合がある。

展開店舗

▶︎東京都
新橋本店/浜松町店/田町芝浦店/渋谷宇田川町店/渋谷道玄坂店/新宿西口店/新宿南口店/高田馬場店/五反田西口店/上野店/北千住店/池袋東口店/南池袋店/秋葉原電気街店/秋葉原中央通り店/神保町店/神田西口店/ 御茶ノ水店/錦糸町北口店/錦糸町南口店/武蔵小山店/飯田橋店/大森西口店/蒲田西口店/中野サンモール店/高円寺店/立川南口店/東久留米店/八王子店/国立店/両国店/浅草店

▶︎千葉県
新京成八柱駅店/船橋ららぽーと前店/柏東口店/行徳店/千葉C-one店

▶︎神奈川県
横浜鶴屋町店/横浜関内店/川崎店/川崎東口店/大船店/溝の口店/平塚四之宮店/海老名さがみ野店/平塚北口店/本厚木ミロードイースト店

▶︎埼玉県 ：大宮西口店/大宮東口店/川越クレアモール店/川口駅東口店

▶︎茨城県：守谷サービスエリア上り店

▶︎北海道：札幌狸小路店/函館漁火通り店

▶︎宮城県：イオンモール新利府南館店/名取店

▶︎福島県：郡山栄町店

▶︎大阪府：天満橋店/天満関テレ前店/大阪福島駅前店/近鉄鶴橋駅店/あべの橋店/十三店/なんば御堂筋店/難波なんさん通り店

▶︎京都府：京都河原町蛸薬師店

▶︎奈良県：大和西大寺駅店

▶︎兵庫県：神戸三宮店/尼崎店

▶︎新潟県：新潟駅前店

▶︎静岡県：静岡呉服町店

▶︎石川県：金沢諸江店

▶︎愛知県：名古屋伏見店/名古屋新幹線口店/名古屋上前津店

▶︎岡山県：さんすて岡山店

▶︎広島県：ekie広島店

▶︎福岡県：天神西通り店/小倉魚町店

▶︎熊本県：熊本下通店

▶︎鹿児島県：鹿児島天文館店

編集／武田さくら（ガクラボメンバー）

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