人気の苺と相性が良い芳醇な抹茶を愉しむ「ストロベリー＆抹茶アフタヌーンティー」 #Z世代Pick
こんにちは!リリースピッカーのさーこです!苺のアフタヌーンティーはこの季節ならではで大注目です。東京ドームで遊んだ帰りに寄りたくなるのでご紹介します！
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東京ドームホテルは、最上階のスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」において、人気のストロベリーアフタヌーンティー第2弾として「ストロベリー＆抹茶アフタヌーンティー」を2024年4月1日（月）より提供。
「ストロベリー＆抹茶アフタヌーンティー」（写真は 2 名様分イメージ）
この季節、暖かい日差しに包まれる最上階のスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」では、人気の苺と相性が良いとされる抹茶の和テイストを加えた色鮮やかな「ストロベリー＆抹茶アフタヌーンティー」を開催。
シェフのアイデアが光るメニューの数々がティースタンドを飾る。
苺のメニューには、苺やチーズのムース、苺のブラウニーをベースに求肥で包んだ苺のアイスクリームをトッピングした可愛らしい「苺のヴェリーヌ」、サクサクのタルトにカスタードクリームと生クリームを合わせ絞り苺を飾った「苺のタルト」などを用意。
抹茶のメニューには、とろりとした滑らかな食感でミルキーな味わいのブランマンジェに、芳醇な香りとまろやかな旨味が特徴の宇治抹茶を加え、小豆ゼリーの程よい甘さを合わせた「抹茶のブランマンジェ小豆ゼリー」や、もちもち食感のわらび餅に艶やかな抹茶ソースを合わせた「わらび餅の抹茶ソース仕立て」、抹茶シロップを染み込ませたスポンジの上にティラミスクリームを重ね、升に入れた和風で上品な見た目の「抹茶ティラミス」など。
苺と抹茶の色味のコントラストが春を思わせる華やかなスイーツの数々を3段プレートにて提供。
セイボリーには、季節の素材である香り豊かな桜えびをピザ生地に練り込みもちもちに揚げた「桜えびのゼッポリーネ」のほか、「苺と生ハムのブルスケッタ」や「ガスパチョ 魚介のタルタル添え」を用意。
【メニュー】
◇セイボリー
苺と生ハムのブルスケッタ / ガスパチョ 魚介のタルタル添え / 桜えびのゼッポリーネ
◇3段スタンド
（上段）抹茶のブランマンジェ小豆ゼリー / 抹茶ティラミス / 苺
（中段）苺のヴェリーヌ / 苺のタルト / 本日のマカロン
（下段）抹茶のロールケーキ / わらび餅の抹茶ソース仕立て / 本日のチョコレート / 紅茶のスコーン
「ストロベリー＆抹茶アフタヌーンティー」提供概要
期 間：2024年4月1日（月）～5月31日（金）
時 間：15:00～18:00（L.O. 17:00）【2時間制】
料 金：お一人様 ￥5,700
※表示料金はサービス料・消費税込みの料金。
※メニュー内容は状況により変更となる場合がある。
編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）
