【シャングリ・ラ 東京】２月１日よりストロベリーパフェが期間限定で登場 #Z世代Pick
こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はストロベリーパフェをご紹介します！
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心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京では28階のザ・ロビーラウンジにおいて、旬の国産いちごを使った「ストロベリーパフェ」を2月1日（木）から3月14日（木）までの期間限定で提供する。
グラスの中で美しくグラデーションを作り出しているストロベリーパフェ。幾重にも重なるさまざまな味わい、厳選された食材、食感のバリエーションが層となり、見た目は華やかに、奥深い味が楽しめるパフェに仕上げた。
一番下にはつるんとなめらかなストロベリーゼリーを流し、その上に野いちごとラズベリーのコンフィチュール、酸味が引き立つフレッシュラズベリーを乗せて。パリパリとした口当たりの板チョコ、スムースなチョコレートシャンティ、ザクザクのクランチチョコレート、濃厚なガトーショコラ、サクサクと軽いメレンゲと多彩な食感を味わえる層の上にピスタチオアイスクリームを盛った。
アイスクリームの隣りにはみずみずしいいちごを添え、ルビーチョコレートシャンティを絞って。あざやかな赤が目を惹くバラはホワイトチョコレートクリームで花びらを作り、赤いチョコレートで色付け、ベースになっているのはダークチョコレートムースだ。このストロベリーパフェの最大のチャーミングポイントは、ホワイトチョコレートで精巧に作られた恥ずかしがり屋なシャングリ・ラ ベア。流線形のピンクの飴が見た目の甘さをピリリと引き締め、華やかさを演出している。
都心にありながらも落ち着いたラグジュアリーな空間で、ストロベリーパフェのいちごとチョコレートが織りなす、繊細かつ複雑な味わいと食感を心ゆくまでご堪能ください。
■ストロベリーパフェ
期間： 2024年2月1日（木）～2024年3月14日（木）
時間： 11:00～23:00
場所： 28階 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金： 4,180円（税込・サービス料15％別）
※お問い合わせ：Tel: 03-6739-7877 / Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com
※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴する。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がある。
※画像はイメージです。
■シャングリ・ラ 東京について
シャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして 2009年3月2日に開業し、今年で15周年を迎える。東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアを占める。総客室数200のホテル内には、2つのレストラン、イタリア料理「ピャチェーレ」、日本料理「なだ万」に加えて、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」が 併設されている。また、5つのトリートメントルームと東京で最大規模のスパスイートを備えている「Chiスパ」は、古代アジアより伝わるヒーリングセラピーを提供している。
シャングリ・ラ 東京は、2018年より2023年まで6年連続で一流のホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて5つ星を獲得している。
編集／なぎさ（学窓ラボメンバー）
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