【仙台にある「絶品牛タン」の名店5選】仙台に行ったら訪れたい！人気の「牛タン」専門店　＃あつまれ！_おどおど学生。　

2024/01/27

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※写真はイメージです

仙台の名物といえば「牛タン」です。全国的に有名な『牛たん炭焼利久』をはじめ、仙台市内にはさまざまな牛タンの人気店があります。そのため、初めてだとどこの店に行けばいいか迷うかもしれません。今回は、お店選びの参考になるよう、仙台市内にあるお勧めの「牛タン専門店」をピックアップしました。

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一度は行きたい絶品の牛タン専門店

●『旨味太助』

炭焼き牛タン発祥の店『太助』を継承する店として多くの人に愛されている牛タン専門店です。提供される牛タンは、より食べやすく、よりおいしく味わるように独自のカットが施されたもの。かむとあふれ出るうま味がたまらない逸品です。また、『旨味太助』に来たのなら外せないのがテールスープです。テールスープも『太助』が発祥とされており、とろけるような味わいにハマること間違いなしです。

住所：〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 千松島ビル1F
営業時間：11：30～22：00 ※年末は変更になる可能性あり
定休日：月曜日 ※年末年始も休み
電話番号：022-262-2539

●『牛タン焼専門店司』

仙台市内に店舗を展開している人気牛たん店。炭火の強い火力で焼き上げた柔らかいタン元は、炭の香ばしさともっちりと柔らかくもかみ応えのある食感が魅力です。また、「ワサビ」を添えて提供するのも『司』の特徴。ワサビを付けて食べるとさっぱり感が増し、何枚でも食べられます。ほぐしたタンを甘辛く味付けした「元祖牛タン辛み」も人気のメニュー。おつまみとしてだけでなく、ご飯のお供としても最高です。

⇒『牛タン焼専門店司』公式サイト
https://www.gyutan-tsukasa.co.jp/

●『牛たん料理閣（かく）』

『ミシュランガイド』でビブグルマンに選出されたことがある人気店。炭火焼きの牛タンは、表面はカリッと香ばしく、中はほんのりレア目の焼き加減です。「ふわふわと柔らかく、サクサクとかみ切れる」独自の食感がたまりません。また、仙台市内では同店が初めてメニューに加えたという「牛タンのたたき」も人気です。名物の牛タン焼きと一緒にオーダーしましょう。

⇒『牛たん料理閣（かく）』公式サイト
https://gyutankaku.in/

●『伊達の牛たん本舗』

さっくりと歯ざわりのよい牛タンを提供する店が多い中、他とは異なる「絶妙な柔らかさ」の牛タンが楽しめるのが『伊達の牛たん本舗』です。人気なのが、牛たんの中でも特に柔らかい「芯たん」と呼ばれる部分。「柔らかな食感」が特徴で、厚切りなのにプリっとかみ切ることができます。あふれ出るうま味もたまらない逸品です。また「みそ味」の牛タンも人気です。

⇒『伊達の牛たん本舗』公式サイト
https://www.dategyu.jp/

●『牛たん翠翠』

仙台市内にある牛タン専門店の中でも、知る人ぞ知る名店といわれているのがこの『牛たん翠翠』です。もっちりとした柔らかさと、さっくりかみ切れる適度の歯応えが両立した絶品の牛タン焼きが名物。シンプルな味付けなので、牛タンのうま味を存分に楽しむことができます。宮城出身の有名人が推薦の店に挙げたことや、人気のグルメドラマにも登場したことで人気が高まりました。

住所：〒983-0043 仙台市宮城野区萩野町2-12-1
営業時間：11:30～14:00、17:30～19:00
定休日：日曜日
電話番号：022-231-4174