＜丸亀製麺23周年創業感謝祭＞感謝の気持ちを込めて、特別な一杯を数量限定で用意！ #Z世代Pick

2023/11/16

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こんにちは、リリースピッカーのかのんです。今日は、丸亀製麺の数量限定メニューについてご紹介します。

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丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、おかげさまで2023年11月21日(火)で創業23周年を迎える。

創業以来、一軒一軒すべてのお店で毎日粉からうどんを打ち、手づくり・できたてにこだわってきた。日頃の感謝の気持ちを込めて､創業月の11月に創業感謝祭を開催。第1弾から第5弾まで、創業月にふさわしい、わくわくする企画やキャンペーンを用意している。

第4弾として『生七味香る神戸牛旨だしうどん』を、11月14日（火）から期間限定でロードサイド店を中心とした全国の丸亀製麺にて、数量限定で販売を開始した。打ち立てうどんと創業の地、兵庫県の名産品である神戸牛が織り成す特別な一杯を、食欲の秋に楽しんでほしい。

■今年は、さらにおいしく進化！

昨年販売し、多くの人に好評だった人気商品が、今年はさらに進化して登場する。

進化ポイント1
神戸牛の赤身の柔らかな食感、脂の甘みや旨みをもちもちのうどんに絡めてより味わっていただけるように、厚さをミリ単位までこだわり、仕立てた。

進化ポイント2
神戸牛のおいしさを引き立てるアクセントに爽やかな風味の生七味を最後にひとさじ。全体の味を引き締め、奥行きのある味わいを生み出す。

800を超えるすべての店で職人が粉からつくる打ち立てで嚙みごこちの良いうどんとともに、神戸牛ならではの口当たりの良い食感、細やかなサシの上品な脂の甘みや香りを余すところなくご堪能いただける特別な一杯。

打ち立てうどんと神戸牛が一緒に味わえる創業感謝祭限定の特別な一杯を、手に取りやすい価格で楽しめる。

≪打ち立てうどんと神戸牛を最大限に堪能する！こだわり≫

赤身の中に人肌でも溶けてしまうほど融点の低い脂肪がきめ細かく入り、鮮やかで美しいサシ（霜降り）が特長の神戸牛。神戸牛のとろけるような柔らかい食感や脂の旨さを打ち立てうどんとともに、最後の一滴まで楽しんでいただける一杯に仕立てた。

⚫︎神戸牛の旨みを閉じ込めるこだわりの都度仕上げ

柔らかさや脂の旨みをより感じてもらうため、注文ごとに一つひとつ素早く火にかけ、手鍋で丁寧に仕上げている。素早く火を通すことで神戸牛の旨みをギュッと閉じ込めることができる。サシの上品な脂の甘みが溶け出し、濃厚な味わいと口当たりがよくとろけるような食感を味わえる。

神戸牛と一緒に炊く白ねぎが爽やかさとシャキっとした食感をもたらす。

⚫︎神戸牛の旨みを余すことなく味わう特製だし

まろやかでコクのある特製だしは、神戸牛の脂の旨みや甘さが溶け込んでいる。もちもちのうどんに特製だしが絡み、口に運ぶたび甘みや香りが口いっぱいに広がり、神戸牛の旨みを存分に堪能できる。

さらに、特製だしをたっぷり味わって欲しく、広口で容量の大きい「得サイズ」の丼で提供する。味だけでなく香りまで楽しんでほしい。

⚫︎神戸牛の旨みをさらに引き立てる生七味

風味豊かな生七味を仕上げに添えた。生七味は、ごま、しょうが、のり、唐辛子、ねぎ、山椒、ゆず皮、7つの具材が持つ味わいと香りを生かししっとりと仕立てた。特製だしと混ざり合うことで、香りや味わいの変化をもたらし、奥行きのある味わいを楽しめる。

※画像はイメージ。

≪神戸牛の旨みが溶け出した特製だしを味わい尽くすおすすめの食べ方≫

『生七味香る神戸牛旨だしうどん』は、天ぷらや無料の薬味を加えることで味わいが変化し、特製だしを最後まで楽しめる。

ぷりっとした弾力の『えび天』をたっぷりのだしに浸すと、衣の油がじゅわっと染みて味わいに深みが増し、豊かなコクを楽しめる。

さらに、薬味の「青ねぎ」や「おろししょうが」を加えることで、よりすっきりと味わえる。

■神戸牛とは

兵庫県産、但馬牛の中でも厳しい基準を満たした「選りすぐり」だけが名乗ることができる称号。人肌でも溶けてしまうほどの融点の低い脂肪が赤身の中にきめ細かく入り、霜降りと呼ばれる「サシ」ができている。生産者の方々が毎日手間暇をかけて愛情たっぷりに育てているからこそ、神戸牛という選りすぐりの称号を得ることができる。