【美酒&美食】銀座の絶対に行くべきおすすめ居酒屋15選

学生の窓口編集部MI
2015/11/04
グルメ
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【美酒&美食】銀座の絶対に行くべきおすすめ居酒屋15選

世界的にも名だたる企業のフラッグシップショップやショールームのビルを進出しているハイブランドな街、銀座。そんな上質な大人空間漂う街では、夜の宴も他の街とは違った時間を過ごすことができそうですね。銀座は、松竹劇場や歌舞伎座、新橋演舞場など、文化の街としても歴史が深い街です。そこで、今回は銀座にあるオススメの居酒屋を一気にご紹介していきます。
◯玉海力 銀座店

【美酒&美食】銀座の絶対に行くべきおすすめ居酒屋15選

元幕内力士プロデュース本格ちゃんこ料理店「玉海力 銀座店」。ちゃんこを身近に食してきた元力士だからこそ出せる旨みが特長です。玉海力のちゃんこ鍋は、日高の昆布と小ぶりのどんこで前日より一番だしをとり、翌朝から十分な時間をかけ牛すじ・豚足・鶏がら・たくさんの野菜とたっぷりの愛情でだしをとっています。この旨味たっぷりのだしに、17種類(塩味は16種類)の食材を盛り込めば、もうそれは味の横綱相撲。あなたの舌は旨みで押し出されるでしょう。

人気メニューはさっぱりしつつも旨味深い塩ちゃんこ。シンプルな塩だからこそ、味の加減を研究し、食材も厳選。卵は普通卵に比べてビタミンEは約20倍、ビタミンDは約3倍の日本一と自負するこだわり卵を使用。鍋だけでなく、つくねのつなぎや出し巻き玉子焼き、ちゃんこ鍋の〆・雑炊の玉子にも使われていますヘルシーで旨味濃い総州の三元豚、最高級の小麦粉を使い独特のコシのある太麺に仕上がったちゃんぽん麺、その日の気温・湿度に応じた生地づくりをしている讃岐手打ちうどんなど、こだわりの詰まったちゃんこ料理がとことん味わうことができます。

<店舗情報>
・名称:玉海力 銀座店(タマカイリキ)
・住所:東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー 8F
・アクセス:東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線 東銀座駅4番出口より徒歩1分、東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線 銀座駅A5番出口より徒歩3分
・営業時間:【月~金】:17:00~22:45LO、【土日祝】:17:00~22:15LO
・定休日:無休
・電話番号:03-3547-0417
公式サイト(食べログはこちら)


◯KOREAN DINING 長寿韓酒房 銀座店

【美酒&美食】銀座の絶対に行くべきおすすめ居酒屋15選

本格韓国料理を落ち着いた雰囲気の中で味わえる「KOREAN DINING 長寿韓酒房 銀座店」。種類豊富なチゲやトッポギ、女性に大人気の辛いタレでビビン冷麺などの辛旨料理が勢揃い。脂肪燃焼や冷え性改善にも良いとされるカプサイシンも摂取できます。また、韓国料理定番の辛口料理だけでなく、本格家庭料理にこだわっているKOREAN DINING 長寿韓酒房では、辛くないメニューやおつまみにぴったりのメニューが盛りだくさん。特製のサムゲタンは滋養強壮にも効果的で、疲れた身体にじんわり染み渡る濃厚の濃く旨スープが持ち味。美容にも健康にも効果テキメンで、翌日はお肌がプルプルに。

料理へのこだわりは飽きることなく、年に数回、渡韓し、現地の旬や流行を取り入れ、韓国を越えるフュージョンメニューを日々考案しています。韓国にて独自のレシピで製造、直輸入している美味しいお酒も魅力。すっきりとした甘さが特徴で、これまでにない味わいのまっこりは、女子には絶対に飲んでほしい一杯です。店内の雰囲気もお洒落な隠れ家感満載。ずらりと並んだアンティークの薬箱が独特の雰囲気をかもし出すテーブル席、横長テーブルの個室、適度にプライベートを保たせてくれる天蓋の付いたボックス席など、どの席も心地良い宴を演出してくれます。

<店舗情報>
・名称:KOREAN DINING 長寿韓酒房 銀座店(チョウジュカンシュボウ)
・住所:東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F
・アクセス:地下鉄日比谷線銀座駅徒歩2分、地下鉄日比谷線東銀座駅徒歩1分、都営浅草線東銀座駅徒歩1分、JR有楽町駅徒歩5分
・営業時間:【ランチ】11:30~16:00 (L.O.15:30)【ディナー】土~木 17:00~23:30 (L.O.22:30)、金・祝前日(平日) 17:00~25:00(L.O.23:30)
・定休日:無休
・電話番号:03-3541-5115
公式サイト(食べログはこちら)


◯舞桜

【美酒&美食】銀座の絶対に行くべきおすすめ居酒屋15選

ふぐ免許者、日本料理全国グランプリ大会入賞、長年の高級和食店料理人という多彩な経験を持つ料理長が絶品の和食をお届けする「舞桜」。鮮魚は天然にこだわり、築地より毎日仕入れて「銀座で居酒屋価格で本物の和食を」という圧倒的なサービス精神とコストパフォーマンスで舌も財布も嬉しくなる料理を存分に味わうことができます。

松茸、鮑、オマール海老、フォアグラ、黒毛和牛など、季節の旬材と贅沢な食材絡めた豪華なコースもあります。たっぷりの旨みの「美人コラーゲン鍋」、肉汁がぎゅっとつまったつくねと玉子の相性抜群の「軍鶏つくねの温泉玉子のせ」、みたらしあんで素材の味がより際立つ「アボカドと生湯葉みたらしあん掛」など創意工夫のある品々は絶品です。銀座らしい上質な料理にマッチする日本酒、ウイスキーも厳選されたものを頂くことができます。店内は個室造りになっていて、ゆっくりくつろぐことができます。

<店舗情報>
・名称:舞桜
・住所:東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 6F
・アクセス:地下鉄銀座駅 A13番出口徒歩3分、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 C6番出口徒歩1分、地下鉄銀座線京橋駅徒歩2分
・営業時間:【月~木】11:30~15:00【月~木・土】17:00~23:30(L.O 22:30)【金・祝前】17:00~翌02:00(L.O 翌01:00)
・定休日:日・祝
・電話番号:03-6675-9496
公式サイト(食べログはこちら)


◯KHANHのベトナムキッチン 銀座999

【美酒&美食】銀座の絶対に行くべきおすすめ居酒屋15選

ベトナム料理の巨匠カンシェフ監修の本格ベトナムダイニング「KHANHのベトナムキッチン 銀座999」。鶏ガラにグリルした玉ねぎ、生姜、りんご、ボイルした豚バラ肉を加えて長時間煮込んだ「シェフのこだわりフォースープ」は、あっさりとしながらコクのある優しい味わいで、一度飲んだらもう一口、更にもう一口!とやみつき必至!ベトナム料理に欠かせないハーブも特長で、香り豊かなオリエンタルハーブを岐阜県のファームレガーロさんより仕入れ、料理の随所に使用。ハーブの他にもパクチーも絶品。パクチーや唐辛子を刻んだ万能つけダレは、生春巻きや揚げ春巻きをとことん美味しくします。

店内はアジアン感たっぷりのおしゃれな空間で、ピンクの蓮の花の絵やベトナムランタン、民族衣装のアオザイやベトナムの絵画に包まれ、ベトナム観光をしているかのような高揚感を与えてくれます。日本酒とは違った度数が高くてもすっきりと飲みやすいルアモイ、ナッツにも似た香りが特徴のネプモイ、紹興酒のような甘さが強いネプカムなどのベトナム酒で異国情緒に酔いしれれば、さらに宴は盛り上がること間違いなし。

<店舗情報>
・名称:HANHのベトナムキッチン 銀座999
・住所:東京都中央区銀座5-1 GINZA5 B1F
・営業時間:【月~土】11:30~23:00(L.O.22:00) 【日・祝】11:30~22:00(L.O.21:00)
・定休日:不定休(銀座ファイブに準ずる)
・電話番号:03-6228-5465
公式サイト(食べログはこちら)

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