【美酒&美食】銀座の絶対に行くべきおすすめ居酒屋15選 2ページ目

学生の窓口編集部
2015/11/04
グルメ
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◯ぼくじん

料亭で10年間修行した板長の丁寧で味わい深い創作料理が楽しめる「ぼくじん」。七輪で彩る炭火和食、野菜や旨みたっぷりの海鮮、青森直送の鮮魚は絶品。極めつけは「極上肉3点盛り合わせ」。北海道・青森・群馬から希少価値の高い素材を板長が現地へ足を運び厳選した選りすぐりのお肉。贅沢に厚切りで、お肉のうまみをギュッと閉じ込め七輪の上でじっくりと焼き上げている間に珍しい黒岩塩をすりおろせば、お肉そのもののスペシャルな旨みが舌から大きく広がっていきます。

魚介は。早朝水揚げされたものを毎日空輸。時には大間のマグロが入る事も。お酒は特別な契約を交わし、その月でしか味わえない特別な十四代を仕入れていています。もちろん、売り切れ終了。その他、所狭しと酒棚に並べた100種類以上の焼酎・日本酒等、お酒を常備。梅酒も20種以上と品揃え多数。伊勢海老姿造りをはじめ、厳選された旬の食材をたっぷり堪能できるコース、国産の極上肉等、板長の腕によりをかけた豪華爛漫コースで、一通りにぼくじんの魅力を楽しむのもアリです。

<店舗情報>
・名称:ぼくじん
・住所:東京都中央区銀座3-3-9 松岡銀座ビル5F
・アクセス:銀座駅A10(和光前)より、晴海通りGUCCI右折、直進100mぐらい松岡銀座ビル5F(徒歩1分)。
・営業時間:【月~木】16:00~24:00<予約・お問合せ受付 15:00~>【金】16:00~翌1:00<予約・お問合せ受付 15:00~>【土・日】ランチ 12:00~15:00(L.O.14:00)、ディナー 16:00~24:00<予約・お問合せ受付 12:00~>
・定休日:不定休
・電話番号:03-5159-7366
公式サイト(食べログはこちら)


◯みやけ家

岡山県玉野市から備前豚や岡山産の鶏・牛などの畜産物や、農産物・穀物・調味料などを産地より直接仕入れ、「晴れの国」岡山の元気がいっぱい詰まった、真心料理が味わえる「みやけ家」。岡山県玉野市名物「たまげた」は赤舌平目の揚げつくねで、照り焼きソースとの相性が抜群。おかやまデミカツは、ポークカツレツにデミグラスソースを掛けた一品でシャキシャキの千切りキャベツが添えられています。たまの温玉めしは、岡山県玉野市のいちおしSea級グルメで、甘辛い蒲焼きと、とろける温玉と共に食べるご飯は絶品。

お酒は地ビール「独歩」がみやけ家の定番。岡山の穏やかな気候と美しい水に、麦芽、ホップ、酵母などドイツの最高峰の原材料を用意し、ブラウマイスターであるウォルフガング・ライアール氏の技術始動により醸造された生きた酵母の入ったビールです。地酒は岡谷の酒蔵で造られた水、米、技が結集した全国的に見ても品質本位の美味しいお酒を頂くことができます。女性もお酒がすすむマスカットベリーA主使用の芳醇な岡山赤ワイン、シルキーな味わいの岡山白ワインもあり、岡山の魅力が総結集した結晶がみやけ家なんです。

<店舗情報>
・名称:みやけ家
・住所:東京都中央区銀座4-10-1 銀座AZAビル2F
・アクセス:東銀座駅A8出口徒歩1分
・営業時間:【Lunch】 11:30~15:30(L.O15:00) 【Dinner】 17:30~23:00(L.O22:30)
・電話番号:03-3547-3756
公式サイト(食べログはこちら)


◯SARAY 銀座店

水、木、金、土曜日にベリーダンスショーで盛り上がる楽しいカジュアルなトルコ料理ダイニング「SARAY 銀座店」。トルコ料理は世界的に見ると、フランス料理、中華料理と肩を並べる世界三大料理の一つで、トルコ料理を食べるなら、世界が誇る日本の街、銀座になるSARAYしかありません。イスケンデル・ケバブ、イズガラ・キョフテ、ハウチュ・タラトル、アフトポットカヴルマ、アジュル・エズメ、シガラ・ボレイ、サライ・キョフテなど、聞きなれないトルコ料理が盛りだくさん!

店内は異国情緒漂う上質空間でオリエンタルな魅力に溢れています。大人の雰囲気と色使いが印象的で、歓送迎会・会食・接待から女子会まで多彩なシーンに対応。トルコのモザイクランプなど特徴的なインテリアも見ることができます。コース料理で頼むと、息をのまれるほど圧巻なトルコ料理の並びに、多彩な迫力をより実感することができます。素敵な女性達によるベリーダンスショーは一緒に踊って、素敵な時間を過ごすこともできます。

<店舗情報>
・名称:SARAY 銀座店(サライ)
・住所:東京都中央区銀座5-10-6 第一銀座ビル B1F
・アクセス:地下鉄銀座駅A番出口徒歩2分、地下鉄東銀座駅A1番出口徒歩1分
・営業時間:11:30~23:30
・定休日:無休
・電話番号:03-5537-6097
公式サイト(食べログはこちら)


◯かめ幸

タレは毎日継ぎ足しながら使い、じっくり煮込んだ風味よくコクのある「純関東炊きおでんおでん」と「季節物」を取り入れた手作り料理が楽しめる「かめ幸」。夏季限定のさっぱりとした冷やしおでんは、かめ幸の定番。特にトマトおでんは人気です。看板料理は常連さんに大人気の肉汁たっぷり自家製メンチカツ。一度味わえば、リピーターになること間違いなし!お手製のデミグラスソースとお肉の肉汁のハーモニーは極上。

酒肴に絶品のいわしなめろう、女性に人気のジャガ芋磯辺揚げもかめ幸イチオシの品。その他、焼物は剣先いかあぶり、ねぎ間塩焼き、豆腐ステーキ、穴子かば焼き、揚物、揚物は黒豚串カツ、ポテトフライ鉄板焼、穴子天麩羅、いわし立田揚げなど、豊富なメニューが勢揃い。丸どぜう、刺身、酢物もあります。銀座でありながら、手頃なおでんと季節物、味わい深い一品料理を食べられるのが、かめ幸の魅力です。

<店舗情報>
・名称:かめ幸
・住所:東京都中央区銀座4-10-6 銀座ビル B1F
・アクセス:東京メトロ都営浅草線東銀座駅徒歩1分、日比谷線東銀座駅徒歩1分
・営業時間:【月~金】 17:00~01:00(L.O.翌0:00)【土・祝】 17:00~23:00(L.O.22:00)
・定休日:日曜
・電話番号:03-3541-6261 (食べログはこちら)

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