こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は贅沢なパフェをご紹介します！

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ホテルニューオータニ博多は、BARカステリアンルーム（B1）、カフェ＆レストラン「グリーンハウス」（1F）にて、「パフェコレクション第4弾」の『アールグレイ～クレームブリュレ仕立て～』を、2023年11月1日（水）～30日（木）の1ヶ月限定で販売する。

ホテルニューオータニ博多

『パフェコレクション』

爽やかさと深みのあるコクの対照的な味わいはが忘れられない逸品

あえて空間を残すことで、爽やかさとコクの対照的な味わいを演出した「アールグレイ～クレームブリュレ仕立て～」。

一口目には、オレンジの皮を練り込んだオレンジシャーベットの爽やかさと、クレームブリュレの濃厚な甘さが口の中で広がり、その対照的な風味をお楽しみいただける。

さらに、上の層は、ライチリキュールゼリーやパイナップルコンポートなどを使用し、口当たりさっぱりとした味わいに仕上げた。下の層のアールグレイを使用した紅茶アイスや紅茶ジュレは、風味と苦みの絶妙なバランスが締めにふさわしい味わいだ。

・チョコシュトロイゼルクッキー

・ブランマンジェ

・紅茶ジュレ

・紅茶アイス

・サブレ

・パイナップルコンポート

・オレンジコンポート

・ライチリキュールゼリー

・クレームブリュレ

・オレンジシャーベット

販売概要

●ホテルニューオータニ博多

『アールグレイ～クレームブリュレ仕立て～』

[期間] 2023年11月1日（水）～30日（木）

[場所] バー カステリアンルーム（B1）〈提供時間〉17：00〜22：00（月曜定休日）

  カフェ＆レストラン「グリーンハウス」（1F）〈提供時間〉 11:30～21:00

[料金] ￥2,200 ※サービス料別

【ご予約・お問合せ】

TEL：092-714-1111（代表）

編集／なぎさ（学窓ラボメンバー）

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