こんにちは!リリースピッカーのさーこです！ケーキ屋さんではケーキ以外のものもおいしくて迷ってしまいます。本格コーヒーが味わえるスイーツをご紹介します!

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銀座コージーコーナーは、2023年4月14日（金）から全国の生ケーキ取扱店（※）で「珈琲ゼリー」と「チャイプリン」を販売する。

※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない。

左：珈琲ゼリー 右：チャイプリン

ぷるんと大人味の「コーヒーゼリー」と、スパイス香る「チャイプリン」

喫茶店の定番メニューであり、コーヒーの味わいや香り、ゼリーの食感など、お店ごとの個性が楽しめるコーヒーゼリー。

そんなシンプルながらも奥深い、愛されスイーツを多くの人に楽しんでいただきたいという想いから、「珈琲（コーヒー）ゼリー」を開発。

イメージしたのは昔ながらの喫茶店のコーヒー。

そのため、ゼリー部分はオリジナルブレンド豆を丁寧に抽出し、コーヒー本来の酸味や苦みを感じていただけるよう無糖に仕上げ、牛乳・生クリーム・練乳をブレンドした乳味豊かなミルクムースを重ねた。

また“紅茶派”の方に向けて、選び抜いた茶葉を使用した、なめらかでやさしい口どけの紅茶のプリンを開発。

昨今のスパイスブームで再び注目を集めている「チャイ」にフォーカスして、チャイ好きさんにもご納得いただけるスパイスを効かせた「チャイプリン」をつくった。

ほろ苦さの広がる「コーヒーゼリー」と、スパイス香る「チャイプリン」。

こだわりが詰まった２種類のスイーツを、ぜひ。

<チャイとは？>

シナモンやカルダモン、クローブなどスパイスをブレンドして、紅茶葉と一緒にミルクで煮出して砂糖を加えたインド発祥のミルクティー。

珈琲（コーヒー）ゼリー

フルーティで爽やかな酸味が特長のモカを40%使用したコーヒーゼリー

価格：220円（税込237円）

販売：4月14日（金）～通年

モカをベースにブレンドしたコーヒー豆を丁寧に抽出したコーヒーを使用。
まろやかな酸味とほのかな苦味が広がるコーヒーゼリーに、乳味豊かなミルクムースを重ねた。

コーヒーゼリーの味わいを楽しんでいただくため、ゼリーはあえて無糖に仕上げ、喫茶店でいただくような一杯をイメージ。

コーヒーゼリーとミルクムースが奏でるハーモニーをぜひ。

チャイプリン

本場インドのチャイをイメージして、シナモンを贅沢に効かせました。

価格：280円（税込302円）

販売：4月14日（金）～10月31日（火）頃

インド発祥の人気のドリンク「チャイ」をプリンにした。
紅茶葉にシナモン・カルダモン・クローブを効かせてプリンに仕立て、乳味豊かなミルクムースを重ねた。

ひと口で味覚をやさしく刺激する、甘くスパイシーな味わいを楽しめる。

◆税込価格は1円未満を切り下げて表示。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がある。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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