こんにちは!リリースピッカーのさーこです！お刺身は海外の人にも大人気ですよね。サーモン料理専門店は珍しく、おしゃれなディナーにも最適なのでご紹介します!

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サーモン料理専門店salmon atelier Hus（サーモンアトリエ・フース）が2023年4月18日に日比谷OKUROJIにてグランドオープンする。

サーモンにとって最適な環境下であるノルウェーの北極圏で時間を掛け育て、水揚げされたばかりの生サーモンのみを使用した日本初のノルウェーサーモンの専門店。

オープンを記念して、ノルウェー大使館やメディアなど関係各社向けのレセプションパーティーや、お得にお食事いただけるプレオープン企画もご用意。

＜日時＞
4月12日（水）
レセプションパーティー ＊一般のお客様の入場不可
4月14日(金)～16日(日)
プレオープン
上記の期間中はお会計より15％OFFでお食事できる。座席に限りがありますので、事前にご予約いただくことをお勧め。
TEL：03-3528-8828

＜場所＞
〒100-0011
東京都千代田区内幸町1丁目7番1号(日比谷OKUROJI内)

＜営業時間＞
OPEN 17：30
CLOSE 23：00（フードL.O 22：00 ドリンクL.O 22:30）
※5月よりランチ・テイクアウト開始予定

「プランクBBQ」
当店の看板メニュー。他では味わえないサーモンのBBQ料理。

「スモークサーモンのマリネ」
サーモン料理の定番。自家製スモークサーモンを提供前に追い燻製した、スモーク好きにはたまらない一品。

「はらこ飯」
宮城県の郷土料理をHus風にアレンジした。
お好みで薬味と出汁をかけて楽しめる。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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